La citrouille est un légume très nutritif. Le jus de citrouille aide à renforcer le système immunitaire, sature le corps de substances utiles. Vous pouvez faire un excellent jus de citrouille sans presse-agrumes.
- Épluchez le potiron, coupez-le en morceaux, mettez-le dans une casserole. Pour préparer une boisson, le légume convient aussi bien frais que surgelé.
- Versez un peu d'eau dans une casserole et mettez-la sur le feu. Le légume devra être légèrement fatigué à feu modéré. Cuire les morceaux jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Broyez ensuite le potiron avec un mixeur. S'il n'y a pas de mixeur, vous pouvez bien pétrir la citrouille fatiguée avec un béguin.
- Ajouter de l'acide citrique, du sucre cristallisé au goût. Au lieu d'acide, vous pouvez verser du jus d'agrumes fraîchement pressé: citron ou orange. Nous mélangeons bien tous les ingrédients.
- La purée épaisse résultante est diluée avec de l'eau jusqu'à la consistance souhaitée. Le jus de citrouille est prêt.
La boisson à la pulpe délicate est très agréable au goût. Pour un stockage prolongé, nous faisons bouillir le jus, le versons dans des bocaux stérilisés, les roulons.
Bien que la citrouille ait de nombreuses propriétés médicinales, il convient de noter que le légume sucré a des contre-indications. Il n'est pas recommandé de manger de la citrouille s'il existe des formes complexes de diabète sucré, elle est également très prudente en cas d'ulcères d'estomac, de maladies du duodénum, de gastrite à faible acidité.
Si les maladies ci-dessus ne vous dérangent pas, vous pouvez profiter en toute sécurité du jus délicat et nutritif. Le légume aura un effet bénéfique sur la santé du corps.
