Les bienfaits du jus de citrouille peuvent être évoqués à l'infini. C'est un produit diététique, et un remède contre l'insomnie, et la prévention des maladies cardiovasculaires, et un remède contre la lithiase urinaire, et bien plus encore. De plus, le jus de citrouille n'a pratiquement aucune contre-indication et ce nectar ensoleillé peut être consommé en quantité illimitée.
Il est nécessaire
- - citrouille;
- - du sucre;
- - l'eau.
Instructions
Étape 1
Faire du jus de citrouille dans un presse-agrumes
Lavez le potiron, coupez-le en 2 à 4 morceaux. Retirer les graines, éplucher. Coupez la pulpe de citrouille en gros morceaux afin qu'ils puissent tenir dans le presse-agrumes. Pressez le jus. La boisson à la citrouille doit être servie et consommée immédiatement, car elle perd rapidement les nutriments, les vitamines et les oligo-éléments.
Étape 2
Faire du jus de citrouille à la main
Si la maison n'a pas de presse-agrumes, faire du jus de citrouille est assez simple en pressant à la main. Lavez, coupez le potiron, retirez les graines. Coupez la pulpe en cubes de 1 à 2 cm. Versez de l'eau au fond de la casserole et plongez-y les cubes, vous pouvez ajouter un peu de sucre, faire bouillir pendant une courte période. Frotter le potiron ramolli à travers un tamis, puis passer à travers une étamine. Vous pouvez boire le jus.
Étape 3
Faire du jus de citrouille pour l'hiver
Pour préparer le jus de citrouille pour une utilisation future, sélectionnez les fruits mûrs, épluchez-les, retirez les graines et râpez la pulpe sur une râpe grossière. Pour 10 litres de jus, vous aurez besoin de 7 kg de potiron, 4 litres de sirop de sucre et 1 c. jus de citron. Placer dans une casserole d'eau dans un rapport de 1 tasse par kilogramme de pulpe de citrouille et chauffer jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Vous pouvez couper les fruits dans le sens de la longueur en tranches et cuire au four. Frotter la pulpe au tamis, ajouter le sirop de sucre (50-100 g de sucre pour 1 litre d'eau), chauffer à 80°C, ajouter le jus de citron et verser dans des pots stérilisés de 1 à 2 litres.
Étape 4
Le jus de citrouille, comme tout jus de légumes ou de fruits fraîchement pressé, est un agent cicatrisant. Il peut être utilisé comme petit-déjeuner ou goûter. Il serait utile de prendre un verre de jus de citrouille 20-15 minutes avant les repas ou immédiatement après. Ne pas diluer le jus de potiron avec de l'eau minérale, il vaut mieux que ce soit d'autres jus: carotte, pomme ou betterave.
Le jus de citrouille convient aussi bien aux jours de jeûne (2 litres de jus par jour) qu'à un usage quotidien pour la prévention des maladies. Le jus de citrouille n'a pratiquement aucune contre-indication. Pour l'insomnie, buvez 1 verre de jus de citrouille avec une cuillerée de miel le soir. En règle générale, pour que le jus de citrouille ait un effet cicatrisant, il doit être consommé pendant au moins 3 à 5 jours.
