Les sandwichs au poisson chaud ont un goût et un arôme incroyables. De plus, ils sont très satisfaisants et ont toujours l'air délicieux. Vous pouvez les préparer à partir de poisson rouge ou en conserve.
Recette de sandwichs chauds au poisson en conserve
Ces sandwichs nécessitent les ingrédients suivants:
- tranches de pain - 8 pièces;
- beurre - 100 g;
- sardines en conserve (doit être dans l'huile) - 400 g;
- oignon - 1 pièce;
- champignons marinés - 8 pièces;
- huile végétale - 5 ml;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- concombres marinés - 2 pièces;
- verts (aneth ou persil) - ¼ bouquet.
Prenez des tranches de pain et badigeonnez de beurre. Hacher l'oignon et les champignons. Transférer le poisson dans un bol et écraser avec une fourchette. Ajoutez-y les champignons et les oignons hachés, puis mélangez bien le tout. Il est nécessaire d'obtenir une masse homogène. L'étaler sur chaque tranche de pain sur le dessus du beurre.
Coupez le fromage à pâte dure en tranches et coupez les concombres marinés en fines tranches. Répartir ces ingrédients uniformément sur les sandwichs. Prenez une plaque à pâtisserie et badigeonnez d'huile végétale. Mettez des sandwichs dessus et envoyez le tout à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Il faut que le fromage fonde.
Prenez les verts, rincez, séchez sur une serviette en papier, puis hachez-les. Sortir les sandwichs du four sur un plat de service. Saupoudrez-les généreusement d'herbes hachées et servez.
Recette de sandwichs chauds au poisson rouge
Les sandwichs cuisinés avec du poisson rouge ont un goût original. Pour les faire, vous avez besoin des éléments suivants:
- pain - 4 tranches;
- tomates - 1 pièce;
- poisson rouge - 100 g;
- Fromage Maasdam - 60 g;
- verts (aneth ou persil) - 1/5 botte.
- sel et poivre au goût;
- huile végétale - 10 ml.
Prenez le poisson rouge, placez-le sur une planche à découper et coupez-le en tranches. Frottez chacun d'eux avec du sel et du poivre. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites frire les tranches de pain d'un côté. A ce moment, coupez le fromage en morceaux. Retournez ensuite le pain de l'autre côté, placez-y d'abord les tranches de poisson, puis le fromage. Couvrir la poêle avec un couvercle, réduire le feu et cuire pendant 10-15 minutes.
Lavez la tomate et coupez-la en petits cercles. Maintenez les verts pendant quelques minutes sous l'eau courante, puis séchez et broyez. Placer les sandwichs prêts à l'emploi sur une assiette. Sur chacun d'eux, déposez un cercle de tomate, puis saupoudrez d'herbes. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser de la mayonnaise ou un peu de ketchup sur les sandwichs. Ces sauces ne feront qu'améliorer leur goût, la rendant plus piquante.
