Les saucisses faites maison ou les kupati cuites dans une mijoteuse sont très savoureuses, juteuses et saines non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. Vous pouvez préparer des saucisses pour une utilisation future, puis les faire frire et servir avec votre plat d'accompagnement préféré.
Il est nécessaire
- - 1, 3 kg de blancs de poulet,
- - 1 oignon,
- - 1 oeuf,
- - 2 gousses d'ail,
- - sel au goût,
- - poivre noir moulu au goût,
- - 1 cuillère à café d'épices pour poulet ou viande,
- - coriandre moulue au goût,
- - de la muscade au goût,
- - 1 feuille de laurier.
Instructions
Étape 1
Retirez la peau des poitrines de poulet, coupez la viande de l'os. Vous obtiendrez de la viande nettoyée par kilogramme.
Étape 2
Couper la viande en petits morceaux.
Étape 3
Écraser une feuille de laurier dans le creux de la main, mélanger avec la viande. Salez, assaisonnez d'épices, mélangez bien.
Étape 4
Broyer l'oignon dans un mixeur. Râper l'ail ou passer au pressoir.
Étape 5
Mélanger l'oignon et l'ail avec la viande, ajouter l'œuf, remuer.
Étape 6
Préparez votre multicuiseur pour la cuisson à la vapeur.
Étape 7
Coupez le sac d'emballage en deux. Mettez de la viande hachée sur chaque moitié du sac, roulez la saucisse, attachez les extrémités.
Étape 8
Activez le mode vapeur sur le multicuiseur. Réglez le temps sur 25 minutes. Placer les saucisses dans une mijoteuse.
Étape 9
Après 25 minutes, retirez le bol à saucisses du multicuiseur. Retirez délicatement le sac des saucisses.
Étape 10
Vidangez l'eau du multicuiseur. Séchez le bol et versez l'huile dedans. Mettez en mode cuisson ou friture pendant une demi-heure. Faites frire le kupati jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte. Servir avec un accompagnement ou une sauce.
