Préparez une casserole de fromage cottage pour le petit-déjeuner. Il s'avère très satisfaisant, sain et faible en calories lorsqu'il est cuit à la vapeur. Le dessert se marie bien avec une tasse de thé chaud.
Casserole de caillé classique aux raisins secs au bain-marie
Pour préparer ce dessert, prenez les ingrédients suivants:
- 320 g de fromage cottage;
- 2 oeufs;
- 50 g de raisins secs;
- 2 cuillères à soupe. la semoule;
- 1 cuillère à soupe. Sucre en poudre;
- 4 cuillères à soupe crème sure (20%);
- un peu de beurre;
- du sucre vanillé et du sel.
Rincez soigneusement les raisins secs, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 4 minutes. Dans une assiette séparée, versez de l'eau bouillante sur la semoule, laissez reposer 17 minutes. Dès que la semoule augmente de volume, mélangez-la avec de la crème sure et du sucre. Épluchez les œufs, coupez-les dans un bol à part. Passer ensuite le caillé au tamis.
Mélanger la masse de caillé finie avec le reste des ingrédients préparés, ajouter le sel, le sucre vanillé, bien battre le tout jusqu'à consistance lisse. Mélangez le tout avec des raisins secs. Graisser un plat à vapeur avec du beurre. Versez-y toute la masse résultante. Cuire le dessert pendant 50 minutes.
Casserole de caillé diète au bain-marie
Prenez les ingrédients suivants pour faire le dessert:
- 330 g de fromage cottage sans matière grasse;
- 3 œufs de poule;
- 120g de cerises;
- 1, 5 cuillère à café cannelle;
- 2 cuillères à soupe. mon chéri;
- 3 pommes;
- un peu de sucre vanillé;
- un peu de beurre;
- sel au goût.
Lavez les pommes et les cerises. Retirez-en toutes les graines, coupez-les en petits morceaux. Éplucher et hacher les œufs. Battre le fromage cottage faible en gras dans un soufflé fort avec des œufs hachés, mélanger. Ajoutez ensuite la cannelle, le miel et le sucre vanillé. Mélanger la masse de caillé avec des tranches de pomme et de cerise. Mettre le tout dans des petits moules à muffins (graisser les moules avec du beurre). Envoyez les casseroles dans la partie inférieure du cuiseur vapeur pendant 35 minutes.
Casserole de fromage cottage au bain-marie
Pour préparer ce dessert, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 330 g de fromage cottage;
- 120 g de riz; riz - 100 g;
- 6 cuillères à soupe. crème 10%;
- 3 cuillères à soupe. farine;
- 2 œufs de poule;
- 3 cuillères à soupe. sucre en poudre;
- un peu de zeste de citron;
- 2 cuillères à soupe. jus de citron (vous pouvez prendre du citron vert);
- un peu de beurre;
- saler selon votre goût.
Faire bouillir et refroidir le riz. À l'aide d'un batteur dans une casserole, battre le fromage cottage, la crème et les œufs hachés. Ajoutez ensuite le sucre glace et le zeste de citron au mélange. Pour ajouter une saveur savoureuse au dessert, ajoutez du jus de citron ou de lime.
Mélanger délicatement le tout avec le mélange de caillé. Graisser la forme du cuiseur vapeur avec de l'huile, saupoudrer de sucre en poudre et y déposer la future cocotte. Cuire le dessert à la vapeur environ 50 minutes. Versez la casserole obtenue avec de la confiture, du lait concentré ou servez avec de la crème glacée.
