Pendant la période de récolte et la récolte pour l'hiver, chaque propriétaire se préoccupe de la manière de conserver les légumes intacts le plus longtemps possible, y compris la manière de conserver les oignons en hiver. Si vous adhérez à quelques conseils simples, vous pourrez profiter des qualités bénéfiques de ce produit irremplaçable jusqu'à la fin du printemps.
Instructions
Étape 1
Préparez les oignons pour le stockage en les séchant à l'extérieur. Vous pouvez également sécher les oignons dans un séchoir électrique ou un four à température minimale pendant plusieurs heures. Dans ce cas, il est important de ne pas trop sécher le légume, sinon les écailles supérieures qui protègent le bulbe lui-même pourraient se fissurer. Lorsque les oignons sont secs, coupez les plumes sèches avec des ciseaux. La longueur des plumes restantes doit être inférieure à 3 cm.
Étape 2
Transférez ensuite les oignons dans des caisses en bois. Un conteneur ventilé pour le stockage est sélectionné afin que toutes les ampoules soient stockées à la même température. Des sacs en tissu sont parfois utilisés à la place des boîtes. Plus la couche de l'oignon stocké est fine, mieux il reposera et plus il sera facile de contrôler son état. Dans le cas où il y a beaucoup d'oignons, mettez-les dans plusieurs caissettes de manière à ce que la hauteur des légumes dans chacune ne dépasse pas 30 cm. Parsemez l'oignon de cosses sèches dessus, cela évitera qu'il ne se dessèche.
Étape 3
Il est important de choisir le bon endroit pour conserver l'oignon. Il doit être sec et suffisamment sombre. S'il y a un sous-sol, alors à l'automne, mettez-y des boîtes avec des oignons. La température de stockage idéale est légèrement supérieure à 0 degré. Dans l'appartement, les oignons peuvent être stockés dans la cuisine. Dans ce cas, la température doit être maintenue entre 18 et 20 degrés. Ce lieu de stockage n'a qu'un inconvénient: comme l'air des appartements en hiver souffre d'un manque d'humidité, le légume peut se dessécher. Si la pièce est trop humide, l'oignon commencera à pourrir ou il poussera des racines. Regardez attentivement les oignons périodiquement, à la recherche de germes et de blessés. Si vous les laissez parmi toute la masse, vous pouvez provoquer le processus de décomposition.
