Le persil est une plante bisannuelle de la famille des ombellifères très appréciée en cuisine et en médecine traditionnelle. Les racines, les tiges et les graines de persil sont utilisées pour l'alimentation.
Composition et propriétés utiles du persil
Le persil enrichit les plats en vitamines et minéraux et leur donne un goût et un arôme agréables. Le persil contient les éléments suivants:
- vitamine C;
- la provitamine A;
- la vitamine E;
- vitamine K;
- la vitamine PP;
- de la vitamine B;
- phosphore;
- le calcium;
- le fer;
- sodium;
- potasse.
Manger du persil est très bénéfique pour le corps féminin. Une décoction des racines de la plante est utile pour les femmes qui allaitent, en raison de sa capacité à augmenter la lactation. Manger des feuilles de persil aide à réguler le cycle menstruel et à faire face aux conditions douloureuses pendant la ménopause.
Il est utile d'utiliser des épices frisées non seulement pour les femmes, mais aussi pour le sexe fort. Pour les hommes, le persil est particulièrement précieux, car c'est un puissant aphrodisiaque qui stimule la puissance et le désir sexuel. Pour les problèmes de prostate chez les hommes, un remède est préparé à partir des racines et des graines de la plante.
L'infusion d'herbes et de racines est utilisée pour nettoyer le foie, les vaisseaux sanguins et les articulations des sels et des toxines.
Le persil est un bon diurétique, il élimine l'excès de liquide du corps, aide à faire face à l'inflammation et aux infections. Les décoctions de celui-ci sont utilisées pour une tendance au gonflement, à l'urétrite, à la cystite, à la lithiase urinaire.
Le persil augmente l'appétit et améliore la digestion. En cas de gastrite à faible acidité, il est conseillé d'inclure cette épice fraîche dans l'alimentation. Une infusion est préparée à partir des graines de la plante, qui est utilisée pour les flatulences, la dyspepsie et une mauvaise fonction intestinale.
Mâcher un brin de persil après avoir mangé de l'ail peut aider à soulager la mauvaise haleine.
Le persil a un effet positif sur l'état de la vision. Le jus de persil frais fait partie des cocktails vitaminés, qui sont prescrits lorsque l'élève est léthargique.
Le persil est également utilisé en cosmétologie, les infusions et décoctions de ses légumes verts sont un bon remède pour le soin des cheveux. Ils utilisent également du persil dans le cadre de masques faciaux. Ils blanchissent bien la peau, éclaircissent les taches de rousseur et les taches de vieillesse. Les compresses et lotions au jus de plantes aident à faire face aux poches et aux cernes sous les yeux.
Contre-indications à l'utilisation du persil
Les femmes ne devraient pas s'appuyer sur le persil pendant la grossesse, en raison de la capacité de cette épice à tonifier l'utérus.
L'utilisation de persil est contre-indiquée dans les processus inflammatoires des reins et de la vessie.
