La consommation modérée de vin rouge présente de nombreux avantages pour la santé. Récemment, cependant, de nombreuses études scientifiques sont apparues confirmant les effets bénéfiques de la bière sur le corps humain.
Sur les bienfaits de la bière
Selon les recherches du Dr George Philliskerk de l'Institute of Brewing and Distilling, la bière à doses modérées a un effet extrêmement positif sur le corps. Cependant, la question du dosage joue un rôle important - pas plus d'un demi-litre pour les femmes et un litre pour les hommes. En même temps, selon le scientifique, la panse de bière, qui donne un aspect inesthétique, est un mythe. Phylliskerk pense que le ventre de la bière ne provient pas de la boisson alcoolisée, mais d'un mode de vie sédentaire.
Selon des recherches menées par des employés de l'Université espagnole de Grenade, la bière est bien meilleure que l'eau pour étancher la soif. Les scientifiques de l'institut ont découvert qu'en raison de la présence de dioxyde de carbone dans la boisson mousseuse, le liquide est absorbé par le corps beaucoup plus rapidement, étanchant ainsi mieux la soif. De plus, la bière contient de nombreux oligo-éléments, notamment du potassium, qui contribuent à améliorer la digestion.
Le professeur de Harvard Charles Bamforth affirme que la bière en général contient plus de nutriments que toutes les autres boissons alcoolisées. Selon lui, la bière est bonne pour les os, car l'éthanol contenu dans cette boisson ralentit le processus de destruction du tissu osseux et le silicium augmente la teneur en minéraux des os. De plus, la bière contient jusqu'à 30% de la valeur quotidienne de fibres alimentaires saines, qui stabilisent la microflore intestinale.
L'Association espagnole de pédiatrie a constaté que la consommation de bière sans alcool a les mêmes effets bénéfiques qu'une contrepartie alcoolisée. Il contient la même quantité d'oligo-éléments et de minéraux bénéfiques. Aussi, les employés de l'institut ont prouvé que la bière avec modération est bénéfique pour les mères allaitantes.
Sur les bienfaits sociaux de la bière
Il convient de noter que des études dans le domaine de l'influence de la bière non seulement sur la santé, mais aussi sur les compétences sociales humaines sont menées par des économistes et des psychologues. Des scientifiques de l'Université de Californie ont récemment publié des résultats de recherche sur le rôle de l'alcool dans l'augmentation du revenu humain. Selon les dernières données, les salariés modérément alcoolisés génèrent en moyenne 10 à 14 % de revenus de plus pour leur entreprise que les salariés non alcoolisés. Étant une caste ouverte pour tout le monde, à l'exception des abstinents invétérés, ils ont beaucoup plus d'occasions d'établir des contacts, car ils ont un plus grand degré de socialisation dans la société.
