Pour qu'une pastèque devienne grosse et juteuse, et réussisse à mûrir pendant la saison estivale, un climat très chaud est tout d'abord nécessaire. La quantité d'ensoleillement est également importante.
Histoire des pastèques
La patrie des pastèques est l'Afrique du Sud, où elles poussent encore à l'état sauvage. En plus du soleil éclatant, les pastèques aiment les sols fertiles et humides, et malgré cela, on les trouve souvent à la périphérie du désert du Kalahari. La pastèque pousse de la même manière que la citrouille ou le concombre, étant leur proche parent. Ce sont toutes des plantes grimpantes et aiment les sols limoneux et modérément fertiles et ne poussent pas dans les climats froids sans serre ou serre.
Les pastèques sont courantes et cultivées dans environ 90 pays aujourd'hui. Ils sont le plus répandus en Russie, Chine, Grèce, Ukraine. Sous nos latitudes, les pastèques les plus délicieuses sont cultivées dans les fermes d'Astrakhan, car c'est là qu'il existe d'excellentes conditions pour leur croissance et leur développement, qui contribuent à la divulgation de tous les goûts et propriétés utiles. Ces pastèques ne mûrissent pas avant la fin juillet.
En Égypte, la pastèque est appelée la baie de la beauté, et en Chine, il existe même une fête nationale dédiée à cette grande baie rayée. Ce jour-là, les vêtements des Chinois correspondent au thème de la pastèque, et pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, une variété de plats de pastèque sont préparés, parfois selon les recettes les plus bizarres.
Préparation du site et des semences
Les subtilités de la culture des pastèques sont de leur offrir un climat constant avec une température de 25-30 °C. Les plantes sont susceptibles de tomber malades et de mourir d'une forte vague de froid. La croissance ralentit et ne récupère pas immédiatement déjà à 15С. Par temps nuageux, il est plus difficile pour les abeilles de polliniser les plantes, et sans cela, les fruits ne démarreront pas.
Les pastèques sont disposées exclusivement dans des endroits lumineux, la proximité de la forêt affecte négativement la maturité des pastèques. Les graines sont plantées directement dans le sol, les plantules sont éclaircies dans la phase de la première vraie feuille, puis à nouveau éclaircies dans la phase 3-4 feuilles.
Laissez les plantes les plus fortes, de sorte que l'écart entre elles soit d'au moins un mètre. La couronne de la tige est souvent enlevée, empêchant ainsi la croissance des pousses, mais elles se ramifient plus fortement et les fruits grossissent en conséquence.
La longue racine de la pastèque l'aide à pousser dans le sable et dans les climats arides, mais l'arrosage pendant la phase de croissance ne sera pas superflu. Il n'est pas nécessaire d'arroser les pastèques au stade de maturation, car cela inhibe le développement du fruit.
Les bonnes pastèques ne sont pas trop grosses, mais grosses. Les petits sont souvent savoureux et les grands sont suralimentés avec des engrais. Une pastèque mûre a une tache jaune sèche sur le côté d'un melon pendant longtemps, atteignant parfois une taille décente. Cependant, si la pastèque est cultivée dans une serre, il se peut qu'il n'y ait pas de place - ces pastèques sont soigneusement retournées pendant la saison afin qu'elles chantent plus uniformément.
