La plupart des habitudes alimentaires saines remplacent le café par de la chicorée, une boisson dérivée de la plante du même nom. La consommation régulière de la boisson aide à lutter contre diverses maladies.
Sans aucun doute, une boisson à base de chicorée est saine, comme toutes les boissons et décoctions à base d'herbes. Vous pouvez préparer vous-même une décoction ou acheter une boisson instantanée prête à l'emploi, dont le prix est tout à fait acceptable.
La boisson à la chicorée est une bonne alternative au café instantané et moulu, de plus, elle n'est pas interdite pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, l'hypertension et les arythmies cardiaques. Le potassium contenu dans la chicorée a un effet positif sur le muscle cardiaque.
La chicorée est utile pour les maladies des organes digestifs, elle est également utilisée pour les troubles du fonctionnement du foie, de la rate et des reins. Chez les personnes sujettes au diabète, la chicorée abaisse la glycémie, et chez celles qui maigrissent (et pas seulement), elle atténue la sensation de faim. La chicorée stimule les processus métaboliques dans le foie, avec une utilisation régulière, elle aide à dissoudre les calculs rénaux.
Les propriétés antipyrétiques, diurétiques, cholérétiques et anti-inflammatoires de la boisson sont également notées.
La boisson à la chicorée contient presque toutes les vitamines B, qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux et l'activité cérébrale. Avec son utilisation régulière, l'humeur s'améliore, la somnolence et l'apathie disparaissent, la fréquence et la durée des maux de tête diminuent, l'attention et la concentration sont aiguisées lors de diverses activités.
Malgré les avantages évidents, la chicorée est contre-indiquée chez les personnes souffrant de varices et d'hémorroïdes. Une consommation excessive de la boisson peut entraîner un excès de certaines vitamines dans l'organisme et ainsi perturber son travail équilibré.
