Souvent le soir, lorsqu'il ne reste absolument plus de force après une dure journée de travail, la question se pose de savoir quoi cuisiner pour le dîner rapidement, simplement et, ce qui est important, peu coûteux. Il existe plusieurs recettes qui ne demandent pas beaucoup d'efforts de préparation et de connaissances en cuisine.
Pâtes navales - simples et peu coûteuses
Le macaroni de la marine est le plat parfait à préparer pour le dîner rapidement, facilement et à moindre coût. Pour ce faire, vous aurez besoin de:
- 0,5 kg de viande hachée;
- 250 g de spaghettis ou de pâtes;
- oignons, carottes et herbes
- 2 gousses d'ail;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de pâte de tomate;
- sel au goût.
Hacher et râper grossièrement les oignons, l'ail et les carottes. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y déposer les légumes. Faire frire et remuer pendant 5 minutes. Ajouter les carottes et laisser mijoter encore 5 minutes. Placez le poivre noir et la viande hachée dans une poêle. Cuire en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes. Idéalement, la viande hachée doit être assez petite et friable.
Assaisonner la sauce à la viande hachée avec du sel. Ajouter les herbes hachées et la pâte de tomate. Remuer et cuire encore 3-4 minutes. Faire bouillir les pâtes dans une casserole séparée pendant 5-7 minutes, assaisonner avec un peu de sel. Rincer dans une passoire et ajouter à la viande hachée. Remuez, ajoutez un verre d'eau, couvrez et préparez, en laissant mijoter avec le couvercle fermé pendant encore 10 minutes.
Poulet frit - rapide et satisfaisant
Si vous cherchez à cuisiner quelque chose de rapide, simple et peu coûteux pour le dîner, jetez un œil aux plats de poulet. C'est une viande copieuse et maigre qui est cuite selon des dizaines de recettes différentes, dont la plus rapide consiste simplement à faire frire la viande dans une poêle. Tu auras besoin de:
- poulet entier ou ses membres (ailes, cuisses, poitrine, etc.);
- 200 g de mayonnaise;
- une pincée de poivre à l'ail, curcuma et paprika, ou vinaigrette de poulet prête à l'emploi;
- huile végétale
- sel au goût.
Décongeler le poulet, rincer à l'eau et couper en portions. Laissez sécher un peu. Pour rendre le plat non gras, vous pouvez également décoller la peau et éliminer la graisse sous-cutanée. Frotter le poulet avec un mélange de mayonnaise, d'ail, de poivre, de curcuma et de paprika, ou d'un assaisonnement spécialement préparé. Laissez mariner la viande pendant 30 à 60 minutes, puis commencez à frire.
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et, sans couvrir, faites frire les morceaux de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 5-7 minutes de chaque côté). Ajouter une petite quantité d'eau dans la poêle, couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter la viande à feu doux pendant environ 20-30 minutes. Retirez l'échantillon, puis servez avec n'importe quel plat d'accompagnement de votre choix, comme des légumes cuits ou bouillis, des pommes de terre ou des spaghettis.
Gâteaux au fromage faits maison - savoureux et simples
Si vous voulez préparer quelque chose de rapide, facile et peu coûteux pour le dîner, essayez de préparer des crêpes au fromage cottage. C'est un plat copieux et léger que les adultes et les enfants aiment beaucoup. Pour préparer 5 à 7 gâteaux au fromage, vous aurez besoin de:
- 250 g de fromage cottage mi-gras;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- huile végétale.
Placer le caillé dans un grand bol. Cassez les œufs et le sucre ici et remuez la masse pour qu'elle devienne la plus homogène possible et sans grumeaux. Mettre la farine dans un bol et mélanger à nouveau. Versez un peu plus de farine dans une soucoupe séparée. Prenez un petit morceau de pâte dans votre main, roulez-le dans la farine et façonnez un petit pain. Faire plus de gâteaux au fromage avec le reste de la pâte.
Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale, y déposer les cheese cakes et les aplatir légèrement dessus. Faire frire à feu moyen des deux côtés pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si le feu est trop fort, les cheesecakes ne seront pas cuits à l'intérieur. Placer le plat fini sur une assiette et saupoudrer de sucre en poudre si désiré. Les cheesecakes se marient très bien avec de la crème sure, de la confiture ou du lait concentré.
