Presque tous les modèles modernes de multicuiseur sont équipés d'une fonction de cuisson, vous pouvez donc facilement y cuire un cupcake, un biscuit ou une charlotte aux pommes. Si vous souhaitez obtenir un produit d'une forme inhabituelle, n'hésitez pas à utiliser des moules en silicone spéciaux pour cela.
Les moules en silicone sont particulièrement durables, ils résistent parfaitement à des températures comprises entre moins 40 et plus 220 degrés et sont parfaits pour travailler avec un multicuiseur. Si vous les utilisez pour la première fois, il est recommandé de bien laver les moules à l'eau tiède et au savon, et avant d'y placer la pâte, vous devez graisser une fois les parois et les côtés du récipient avec du beurre. À l'avenir, il n'est pas nécessaire de lubrifier les moules avec de l'huile.
Pour les muffins à la vanille dans une mijoteuse, vous devez prendre 200 g de beurre, 2 œufs de poule, un verre de sucre cristallisé, 2 verres de farine de blé, 1 c. une cuillerée de levure chimique, de la vanilline, un peu de chocolat et du sucre en poudre pour la décoration. Mélanger le beurre avec le sucre et battre au batteur. Ajouter les œufs dans le beurrier et battre jusqu'à consistance lisse. Mélanger la farine avec la levure chimique et la vanille, verser délicatement le mélange dans un plat avec du beurre et des œufs en petites portions, en pétrissant doucement la pâte avec une cuillère. Maintenant, pétrissez soigneusement le tout avec vos mains, la masse devrait s'avérer épaisse et plastique. Divisez la pâte en petites boules. Placer les boules de pâte dans des moules en silicone. Mettez-les maintenant dans le multicuiseur. Activez le mode "Cuisson" et réglez le temps de cuisson sur 60 minutes. Retirez les muffins finis des moules en silicone et saupoudrez de pépites de chocolat mélangées à du sucre en poudre.
Les moules en silicone peuvent être utilisés dans un multicuiseur pour la cuisson à la vapeur. Par exemple, ils peuvent être utilisés pour faire de délicieux gâteaux à la vapeur de caillé. Pour ce plat, vous devez prendre 200 g de fromage cottage, 150 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 2 œufs, 1 c. levure chimique, fraises et crème sure pour la sauce. Piler le beurre et le sucre dans un plat à l'aide d'un mixeur, ajouter le fromage cottage et les œufs au beurre. Battez tout à fond. Mélangez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la délicatement au reste de la nourriture. Versez la pâte dans les moules et placez-les sur le plateau vapeur. Versez de l'eau (environ 500-600 ml) dans le bol du multicuiseur. Activez le bouton "Cuisson à la vapeur" et réglez le temps - 40 minutes. Pour la sauce aux baies, mélanger les fraises et la crème sure. Verser le mélange de fraises et de crème sure sur les muffins préparés.
