Comment Faire Cuire Des Moules Avec Des Légumes Dans Une Sauce Crémeuse

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Comment Faire Cuire Des Moules Avec Des Légumes Dans Une Sauce Crémeuse
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Vidéo: RECETTE D’ÉTÉ EXPRESS LES MOULES À LA CRÈME 2024, Novembre
Anonim
moules aux légumes
moules aux légumes

Il est nécessaire

  • - céleri
  • - 2 petites carottes
  • - 200 ml de crème
  • - 100 ml de vin blanc sec
  • - Ail
  • - basilic
  • - huile d'olive
  • - 1 kg de moules
  • - oignons verts (ou échalotes)

Instructions

Étape 1

Hachez soigneusement les feuilles de basilic. Couper les carottes et le céleri en fines lamelles. Hacher l'ail ou le couper en petits cubes.

Étape 2

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Un peu de thym peut être ajouté pour la saveur. Dans une casserole, mélanger les moules, les carottes et le céleri. Versez le mélange avec le vin blanc. Attendez que les moules s'ouvrent complètement. Vous pouvez couvrir la casserole avec un couvercle.

Étape 3

Une fois les moules complètement ouvertes, ajoutez la crème épaisse et le basilic dans la casserole. Cuire les ingrédients quelques minutes, puis mettre immédiatement les moules dans une assiette creuse et servir.

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