L'un des plats les plus courants dans les restaurants français est les moules. Ils se préparent très facilement et rapidement, et le goût est vraiment inoubliable. De plus, les moules sont également très utiles, comme tous les fruits de mer. Je porte à votre attention l'une des recettes pour faire des moules dans une sauce crémeuse à l'ail.
Il est nécessaire
- Moules surgelées 400 g
- Crème 150-200g
- Beurre 30-40g
- Huile d'olive 2-3 cuillères à soupe. cuillères
- Ail 2-3 gousses
- Arc 1 tête
- Aneth 3-4 branches
Instructions
Étape 1
Décongeler les moules. Cela ne doit être fait qu'au réfrigérateur, au four à micro-ondes c'est impossible, le goût se détériorera.
Étape 2
Hacher finement l'oignon, dans ce plat nous avons besoin d'une variété blanche.
Étape 3
Préchauffer la poêle, ajouter de l'huile d'olive, de préférence pressée à froid.
Étape 4
Nous étalons l'oignon et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Étape 5
Ajouter le beurre, lorsqu'il fond, mettre les moules dans la poêle, bien mélanger et faire revenir encore 1 à 2 minutes.
Étape 6
Pressez l'ail dans le mélange et faites frire pendant 7-8 minutes, en remuant constamment.
Étape 7
Ajouter la crème. Fermez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 8
Hacher finement 3-4 brins d'aneth, ajouter à la sauce 3-4 minutes jusqu'à tendreté.
Étape 9
L'ensemble du plat doit être cuit à feu doux.
Servir comme plat séparé ou comme épice pour les pâtes.
