Un multicuiseur est un analogue d'un cuiseur à riz, seulement un modèle plus avancé, les deux sont apparus pour la première fois à l'Est et sont maintenant arrivés dans les cuisines russes. Dans un multicuiseur, il est facile de cuisiner des soupes, des céréales ou du pilaf en ragoût, du goulasch, des frites, vous pouvez même y cuire s'il y a une fonction vapeur.
Qu'est-ce qu'un multicuiseur
Il n'y a pas de structures complexes et difficiles dans le multicuiseur. Ce récipient est un bol avec un revêtement antiadhésif (grâce auquel le contenu ne peut pas être agité), qui est inséré dans un boîtier en plastique ou en métal équipé d'éléments chauffants. Les volumes du multicuiseur sont très différents - des petits trois litres aux tailles assez impressionnantes de 5 ou 6 litres.
Attention à ne pas trop insister sur le bouton qui ferme et ouvre le couvercle du conteneur de chargement. Elle, malheureusement, est l'endroit le plus faible, souvent cassant, dans le multicuiseur.
Un multicuiseur moderne est contrôlé électroniquement, possède des programmes automatiques, dont le nombre peut aller jusqu'à 10-15, mais un contrôle mécanique est également présent. Avec le mode de contrôle électronique, il vous suffit de mettre les ingrédients dans le multicuiseur et d'activer le programme nécessaire, par exemple "Porridge", "Plov". La machine intelligente elle-même effectuera des calculs précis, déterminera combien de temps et quelle température il faudra pour cuisiner.
Les modèles dotés de fonctions de minuterie multimode, dans lesquels il est possible de régler l'heure en fonction de la recette des plats et de programmer le mode "Démarrage différé", seront bien utiles. Le mode « Keep warm » est également très utile et pratique, grâce auquel vous pouvez manger des aliments chauds même après 24 heures.
La puissance du multicuiseur n'est pas non plus la moins importante - plus elle est élevée, plus les plats sont cuits rapidement. Habituellement, la puissance moyenne du multicuiseur est de 500 à 800 watts.
Quel multicuiseur choisir ?
Lorsque vous achetez un multicuiseur, décidez d'abord pour combien de personnes il va cuisiner. Si vous vivez seul ou ensemble, un multicuiseur avec un petit volume vous suffit, et si votre famille compte 3 personnes ou plus, alors prenez un multicuiseur avec une charge de 4 litres ou plus.
Si vous avez des enfants en bas âge, il est préférable de prendre un modèle doté d'une fonction de démarrage différé. Faites le plein de céréales, installez le programme - et dormez bien. Le matin, les enfants recevront une bouillie fraîche, chaude et bouillie.
Portez une attention particulière à la qualité du revêtement en Téflon, il est parfois si fin que la cuillère qui l'accompagne peut le rayer rapidement. La meilleure option est un bol en céramique.
Pour prolonger la durée de vie de la tasse antiadhésive, il est préférable d'acheter immédiatement une cuillère spéciale en silicone, plus douce et plus douce pour le téflon.
Faites également attention à la présence d'un écran rétroéclairé et d'un bouton « Démarrer » dans le multicuiseur; leur absence crée des désagréments supplémentaires pour les ménagères pendant la cuisson.
Lors de l'achat, essayez de prendre en compte toutes les nuances et les inconvénients possibles afin d'acheter exactement le modèle de multicuiseur qui facilitera votre travail en cuisine et prendra soin de votre temps et de votre santé.
