Le Puer est un thé chinois élaboré à l'aide d'une technologie unique et possédant des propriétés incomparables avec une boisson traditionnelle. Le Pu-erh fait partie de nombreux régimes amaigrissants et programmes de bien-être. Par quoi faut-il se guider lors du choix du pu-erh et quelles sont ses variétés ?
Tout sur le pu-erh
Il existe deux types de pu-erh - sheng et shu. Le shu noir bon marché sent la terre et le poisson, tandis que le shu de qualité sent les fruits secs et les noix. Le sheng vert, sentant la feuille fumée, ne ressemble ni à l'arôme ni au goût du shu - seulement dans l'apparence de l'emballage et des matières premières. De plus, il y a aussi du pu-erh blanc, qui sent les herbes de juillet et le miel. Les magasins vendent le plus souvent des types de pu-erh tels que la mini-tocha, la tocha, les briquettes pressées, les galettes, le pu-erh du palais et les morceaux de dragon.
Un bon pu-erh ne peut pas être bon marché - par exemple, un sheng de 15 ans coûtera de deux à quinze mille roubles.
Le Puerh Mini Tocha Noir est vendu dans un petit bouchon de 7-8g, ce qui est suffisant pour plusieurs brassins. La pointe ressemble à un nid en apparence et est faite de matières premières de meilleure qualité, dans lesquelles se rencontrent des brindilles avec des feuilles et même des feuilles entières. Les briquettes pressées sont presque les mêmes que les points, seulement elles ont un aspect différent. Les tortillas aplaties sont fabriquées à partir des meilleures matières premières. Le pu-erh Palace est apprécié pour sa praticité car il est vendu en vrac et n'a pas besoin d'être trempé. Les morceaux de "Dragon" sont le meilleur type de pu-erh grumeleux, qui a un arôme riche et varié.
Choisir le Puerh
Pour choisir un pu-erh de qualité, il faut faire attention à ses caractéristiques. Donc, tout d'abord, cela devrait être beau, inclure des feuilles entières de différentes nuances - marron dans le shu pu-erh et vert / marron clair dans le chahen. Le pu-erh blanc doit être composé de feuilles blanchâtres entrecoupées de feuilles plus foncées. Les pu-erhs Shu peuvent sentir la terre et l'écorce des arbres, mais leur arôme prédominant est le tabac et la noisette. Les pu-erhs Sheng peuvent très bien sentir la fumée.
Un bon pu-erh ne doit jamais sentir la moisissure - son odeur apparaît à la suite d'un mauvais stockage du thé.
Les experts recommandent d'acheter la quantité de thé pu-erh par infusion - cela aidera à se faire une idée d'un type de thé particulier. Vous pouvez acheter la variété que vous aimez en réserve et ne vous souciez pas de sa durée de conservation, car le pu-erh se conserve bien. Une autre caractéristique du pu-erh est son caractère unique - après avoir acheté un goût, il est peu probable que vous puissiez obtenir à nouveau le même. Lors de l'achat, il est conseillé de demander au vendeur l'usine dans laquelle le pu-erh que vous avez aimé a été fabriqué, en quelle année il a été récolté et comment le brasser au mieux.
