Lors d'une fête d'anniversaire, il devrait y avoir plein de tout: des cadeaux, des divertissements, des blagues amusantes, des plats délicieux. Si vous souhaitez inviter beaucoup de monde à vos vacances, vous devez réfléchir à la façon de les nourrir.
Classiquement, les anniversaires peuvent être divisés en enfants, adultes et mixtes. Dans ce dernier cas, les deux catégories d'âge seront présentes, il est donc préférable de faire une table enfant et une table adulte.
Il y a des plats qui peuvent être servis à tout le monde. C'est avant tout une collation. C'est avec elle qu'il vaut mieux commencer la fête avec une grande entreprise.
Snacks
Canapés
Prenez 2-3 miches de pain blanc (selon le nombre de convives), coupez-le en tranches de 0,8 cm et coupez la croûte. Maintenant, vous avez besoin d'un verre à bords fins, de 5 à 6 cm de diamètre. Utilisez cet outil en verre ou en cristal pour faire des disques à pain. Maintenant, vous pouvez mettre plusieurs couches dessus, puis fixer toute la structure avec des brochettes de canapé spéciales. Voici des variations sur certains des canapés:
Tartinez le pain de beurre, mettez un morceau de fromage coupé avec le même verre dessus. Ensuite, un mince morceau carré de jambon est découpé et fixé au sommet en forme de voile. Vous pouvez faire une voile à partir d'un morceau de concombre ovale et mettre le jambon sur le fromage.
Placez un morceau de saumon sur une base de pain ronde ou ovale, et par-dessus - une rose faite de beurre et de quelques œufs rouges. Pour faire une rose, un ruban est retiré d'un morceau de beurre congelé avec un couteau tranchant et enveloppé en forme de fleur.
La base des canapés peut être non seulement leur pain, mais aussi des biscuits salés, une pâte feuilletée non sucrée. Les couches peuvent aussi être très diverses: poisson, gibier, viande, légumes.
Pour nourrir une grande entreprise, ils font assez de salades. Ils font également partie des plats d'apéritif, mais ils se marient bien avec les plats chauds.
Que servir chaud
Les plats d'anniversaire doivent être délicieux et avoir l'air spectaculaire. Ce serait bien de servir le poulet entier cuit au four. Si l'entreprise est très grande, vous pouvez faire cuire 2 à 3 carcasses. Un tel plaisir n'est pas cher, et les invités seront satisfaits et bien nourris.
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de poulet, de sel et de mayonnaise. Lavez la carcasse, séchez-la un peu sur une serviette, frottez l'extérieur et l'intérieur avec du sel. Maintenant, il doit être mis dans un coq graissé.
Si vous ne voulez pas faire bouillir les pommes de terre séparément, vous pouvez en farcir un oiseau. Placer le poulet dans un four préchauffé à 190°C à 40-50 (selon la taille de la carcasse), en le recouvrant d'un couvercle. Après ce temps, sortez-le, appliquez de la mayonnaise sur les surfaces supérieures et latérales, remettez-le sur le torréfacteur sans le couvrir d'un couvercle. Cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte apparaisse.
Vous pouvez mettre des boulettes de viande, des pépites de poitrine de poulet maison sur la table des enfants, mais les enfants aimeront aussi le poulet entier cuit au four.
Pour les adultes, vous pouvez cuisiner des côtelettes de porc panées au fromage ou cuire le jambon au four.
Un gâteau d'anniversaire viendra compléter le festin amusant. En plus de lui, à la fin du banquet, vous pouvez servir des glaces, des bonbons, des fruits.
