Un goût aigre-doux agréable et un arôme merveilleux ne sont pas les principaux avantages des cerises. De par sa composition chimique unique, c'est une véritable panacée pour de nombreuses maladies.
Les substances bénéfiques contenues dans les cerises:
- vitamine C;
- la vitamine B1;
- la vitamine B6;
- cobalt;
- le fer;
- le magnésium;
- des tanins actifs en vitamine P;
- les anthocyanidines;
- les pigments, ainsi que les coumarines, l'acide ellagique, etc.
Propriétés médicinales des cerises
Les cerises sont un excellent agent prophylactique et thérapeutique pour de nombreuses maladies. Ils ont un effet expectorant, diurétique et laxatif léger, améliorent l'appétit et réduisent le risque de cancer.
Pour son effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire, les cerises sont appelées « baies de cœur ».
Les tanins actifs en vitamine P contenus dans les cerises, en combinaison avec des pigments et de la vitamine C, renforcent les vaisseaux sanguins et augmentent leur tonicité. En tant qu'agent prophylactique, les cerises sont indiquées pour les personnes souffrant de goutte, car les anthocyanidines dans leur composition contribuent à l'élimination de l'acide urique de l'organisme.
L'infusion chaude de baies de cerises séchées aide contre le rhume, la bronchite, l'anémie et la constipation chronique.
En cas de menstruations prolongées et abondantes et de dysenterie, la médecine traditionnelle recommande de boire une décoction de tiges de cerise.
Pour préparer le bouillon, vous devez prendre:
- 2 cuillères à café de tiges;
- 200 ml d'eau.
Verser les tiges avec de l'eau, porter à ébullition, couvrir et laisser à feu doux pendant 5 minutes. Ensuite, insistez sur le bouillon pendant une heure et prenez 1 cuillère à soupe. cuillère 4 fois par jour.
Avec les rhumatismes, l'hypertension et une prédisposition aux névroses, il est utile de boire une décoction d'écorce de cerise.
Cerises en cuisine
Les cerises ont longtemps été largement utilisées en cuisine. On y prépare toutes sortes de desserts, salades et sauces, on y prépare des compotes, des confitures, des gelées, des sirops et des liqueurs.
Les tartes et les petits pains fourrés aux cerises sont particulièrement savoureux.
Les feuilles de cerisier sont utilisées pour la fermentation et la conservation des légumes.
Cerises en cosmétologie à domicile
Avec l'aide des cerises, vous pouvez non seulement améliorer la santé, mais également améliorer l'état de la peau. Le masque à la cerise fraîche rafraîchit le teint, resserre les pores dilatés, blanchit légèrement. Pour vous débarrasser des boutons et de la post-acné, vous devez effectuer la procédure suivante plusieurs fois par semaine:
- presser le jus de cerises fraîches;
- imbibez-en une gaze ou une serviette en tissu;
- appliquer une serviette sur la peau du visage et du cou et laisser poser 20 minutes;
- retirer la serviette et laver à l'eau bouillie froide.
