Lorsque vous attendez des invités pour le thé et que vous n'avez absolument pas le temps de préparer quelque chose de délicieux, alors un excellent moyen de sortir de cette situation sera de faire cuire une délicieuse manne tendre. Vous pouvez même commencer à faire ce gâteau lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte, car cela ne prendra pas beaucoup de temps. Et la gâterie s'avérera délicieuse, délicieuse et les invités seront certainement ravis de vos pâtisseries.
Il est nécessaire
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- Pour la première recette:
- 250-300g de kéfir;
- 150-200g de semoule;
- 3 oeufs;
- 100 g de sucre;
- 1 pincée de sel;
- 1 sachet de sucre vanillé;
- 1 paquet de levure chimique;
- 40 g de beurre;
- 250g de crème sure ou de confiture au goût.
- Pour la deuxième recette:
- 1 er kéfir;
- 120g de sucre;
- 1orange;
- 2 oeufs;
- 120g de beurre fondu;
- 1ère semoule;
- 1 paquet de levure chimique;
- 1 sachet de vanilline;
- 200g de fruits confits;
- sirop de citron ou sucre en poudre pour saupoudrer.
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Instructions
Étape 1
Recette 1. "Mannik ordinaire" Versez le kéfir dans un bol profond. En remuant continuellement, ajoutez la semoule en un mince filet et remuez le mélange jusqu'à consistance lisse. Couvrir d'une serviette en papier et laisser reposer 30 à 40 minutes pour que la semoule gonfle bien. Le bol peut être serré avec du film alimentaire et laissé au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Étape 2
Casser les œufs dans un bol séparé, ajouter le sucre, le sel et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre vanillé, la levure et bien mélanger à nouveau.
Étape 3
Ajouter les œufs battus à la semoule de kéfir. Mélangez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et que la masse devienne homogène. Vous pouvez également ajouter des raisins secs, du zeste râpé et du jus d'un citron à la pâte.
Étape 4
Mettez du papier sulfurisé dans le plat et graissez-le avec de l'huile. Étaler la pâte uniformément sur tout le moule.
Étape 5
Mettez la cuisson dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40-50 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois ou un cure-dent, et regardez également comment le gâteau brunit.
Étape 6
Couper la manne finie en morceaux, mettre sur un plat. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus. Servir avec de la crème sure ou de la confiture. Un gâteau miracle juteux, tendre et délicieux ne laissera personne indifférent.
Étape 7
Recette 2. "Mannik orange aux fruits confits" Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche homogène.
Étape 8
Mélangez le kéfir, le beurre et le jus d'orange fraîchement pressé avec de la semoule pour obtenir une masse sans grumeaux. Cela peut être fait, par exemple, avec un mélangeur ou un mélangeur. Lorsque vous pressez le jus d'orange, ne jetez pas le zeste.
Étape 9
Ajouter les œufs battus, le sucre vanillé, la levure chimique, les fruits confits, coupés en petits morceaux. Frottez le zeste des fruits et ajoutez-les également à la pâte. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 10
Placer le mélange dans un plat allant au four graissé. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire 30 à 40 minutes.
Étape 11
Lorsque le gâteau est prêt, le graisser avec du sirop de citron ou saupoudrer de sucre en poudre. Couper en portions avant de servir. Le mannik s'avère si savoureux et tendre qu'il fond dans la bouche. Profitez de votre thé !
