Les pâtes bouillies, à mon avis, sont un plat très ennuyeux, même si elles sont saupoudrées de fromage et d'herbes, saupoudrées de différentes sauces, servies avec de délicieuses viandes ou poissons. Non, bien sûr, cela s'avère délicieux, mais les pâtes bouillies comme plat d'accompagnement sont devenues ennuyeuses au cours de sa vie en URSS.
Faites une casserole de pâtes cuites rapide et facile. L'essence du plat ne changera pas, mais la forme de service l'est beaucoup. Et les pâtes elles-mêmes se révéleront plus juteuses, tendres.
Comment faire une cocotte de pâtes ?
Cuire les pâtes comme d'habitude. Vous pouvez prendre à la fois des pâtes familières et des formes fantaisistes comme des coquillages. Vous aurez également besoin d'oignons, de carottes, de poivrons doux, de viande de poulet (ou autre viande, au goût), de fromage, de poivre et d'ail si désiré, de sel au goût.
Hacher l'oignon et les poivrons, râper les carottes sur une râpe grossière. Faire revenir les légumes jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés. Ajoutez-y du poivre et de l'ail.
Cuire la viande coupée en petits morceaux. Ensuite, mettez les pâtes, les légumes, la viande en couches dans un plat allant au four, saupoudrez de fromage râpé. Cuire au four comme une pizza cuite (jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu).
Conseil utile. Dans ce type de plats, l'essentiel est l'imagination. Dans la cocotte, vous pouvez ajouter des champignons dans votre propre jus ou des olives hachées. Pour rendre la cocotte plus molle, remplissez-la d'un œuf mélangé avec un demi-verre de lait ou 2 à 4 cuillères à soupe de crème sure (vous pouvez prendre de la mayonnaise à la place de la crème sure). Saupoudrer d'herbes avant de servir.
