La casserole de caillé est un plat familier à tout le monde. La casserole de fromage cottage a non seulement un excellent goût, mais également une quantité incroyable de substances utiles, principalement en raison du fromage cottage, qui constitue la base du plat. La casserole de fromage cottage devrait certainement être au menu des personnes qui, pour une raison quelconque, ont renoncé à manger de la viande. Après tout, le fromage cottage contient de la vitamine B12 nécessaire au corps humain, qui se trouve principalement dans la viande et la volaille, et est pratiquement absente des aliments végétaux.
Casserole de fromage cottage en cuisine
La teneur en calories de la casserole de fromage cottage est de 168 kcal pour 100 grammes de produit. Composition et propriétés utiles de la cocotte de fromage cottage La cocotte de caillé est une source de calcium et de phosphore. En général, c'est pourquoi ce plat se retrouve souvent à table dans les jardins d'enfants. Il est à noter que le plat, en plus de tout, contient des fibres, qui jouent un rôle important dans le processus d'assimilation des aliments. La casserole de fromage cottage sera un plat idéal pour une jeune mère qui allaite, car le fromage cottage traité thermiquement ne sera pas moins utile pour son corps, mais ne provoquera pas de coliques chez le nouveau-né, contrairement au fromage cottage frais, dont les protéines sont si mal absorbées par les bébés.
Il y a beaucoup d'options pour faire une casserole de caillé. Vous pouvez mettre des fruits et des baies dans le plat, faire avec de la farine ou de la semoule, ajouter du beurre ou de la crème sure.
Aujourd'hui, je porte à votre attention une recette de votre casserole de fromage cottage préférée, que les enfants de la maternelle adorent. Pour une portion enfant: fromage cottage - 135 g, semoule ou farine de blé - 10g-12g, sucre - 15g, œufs - 4g, margarine - 5g, crackers - 5g, crème aigre - 5g, poids de cocotte prête à l'emploi -150g, acide crème - 30g. Le fromage cottage en purée est mélangé avec de la farine ou pré-infusé dans de l'eau (10 ml par portion) et de la semoule réfrigérée, des œufs, du sucre et du sel. La masse préparée est étalée avec une couche de 3-4 cm sur une forme graissée et saupoudrée de chapelure. La surface de la masse est nivelée et enduite de crème sure, cuite au four pendant 20-30 minutes. jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme à la surface. En vacances, coupez la cocotte en morceaux carrés ou rectangulaires et versez-la sur la crème sure.
