En été, lorsque le thermomètre indique plus de 30 degrés, il y a des soupes chaudes, des plats épicés et lourds ne se sentent pas du tout. Mais les fruits, les baies, les légumes, les herbes, au contraire, demandent eux-mêmes la table. Les plats préparés à partir de ces produits sont non seulement savoureux, mais aussi sains.
Instructions
Étape 1
Le bortsch froid à l'oseille, le gaspacho de soupe à la tomate, l'okroshka par une chaude journée d'été aideront à saturer le corps et à étancher sa soif. Il existe une grande variété de recettes pour préparer ces plats, choisissez celle que vous aimez et appréciez le goût.
Étape 2
De plus, pendant l'été chaud, préparez des salades de légumes frais. Par exemple, de la tomate, du concombre, du radis, du navet, du persil, de l'aneth, de l'oignon vert, etc. Assaisonnez-les avec de l'huile végétale, de la crème sure ou de la crème. Les salades ne doivent pas être salées, peut-être juste un peu. Après tout, le sel retient l'humidité dans le corps, ce qui est nocif pour la santé.
Étape 3
Les fruits et les baies sont une réserve de vitamines et de minéraux. Quand d'autre, sinon en été, vous pourrez profiter du goût juteux des fraises, des fraises des bois, des cerises douces, des cerises, des abricots, des pêches, des melons ou des pastèques ! De plus, les baies et les fruits contiennent beaucoup de liquide, ce qui est si nécessaire pour le corps par temps chaud. Vous pouvez les manger à la fois séparément et sous forme de divers desserts. Par exemple, mélanger avec de la crème ou du fromage cottage, faire une salade de fruits, etc.
Étape 4
Cuire la bouillie - flocons d'avoine, riz, millet, sarrasin, etc. Ils contiennent des glucides, des protéines, des graisses et d'autres substances utiles. Il est idéal d'avoir un bol de porridge pour le petit déjeuner.
Étape 5
Quant aux boissons, elles désaltèrent bien, tonifient le kéfir, l'ayran, le bronzage, le kvas maison, la compote, les jus de fruits frais naturels. Paradoxalement, le thé vert chaud et fraîchement infusé sans sucre peut également aider à réduire la soif et à revigorer pendant longtemps. Mais il vaut mieux refuser le thé noir, le café, les boissons gazeuses sucrées en été chaud. Les aliments lourds et gras, les pâtisseries et le pain en grande quantité, la restauration rapide sont également indésirables à cette période de l'année.
