La salsa d'avocat mexicaine traditionnelle est le guacamole ! En règle générale, cette sauce est consommée avec des nachos mexicains et des tortillas dures.
Peut-être parce que cette recette n'est pas une recette saine, vous ne vous autorisez pas à profiter du délicieux goût de la sauce guacamole. Mais pourquoi le refuser, si vous pouvez le consommer absolument sans nuire à votre silhouette et votre santé ? Après tout, vous pouvez le manger avec des légumes!
Aliments nécessaires pour faire du guacamole à l'avocat:
• 2 morceaux d'avocats mûrs
• 2 grosses tomates (plus dures)
• Un demi gros oignon ou 1 petit
• 1-2 gousses d'ail (selon préférence personnelle)
• Citron
• Le sel
• Coriandre (facultatif, facultatif)
Faire du guacamole à l'avocat
1. Épluchez les avocats mûrs, retirez les noyaux et écrasez-les à la fourchette.
2. Couper l'oignon et les tomates en petits morceaux et mélanger avec l'avocat.
3. Ajoutez de la saveur et de l'arôme en ajoutant de l'ail, du sel et du jus de citron.
4. Si vous avez (et, surtout, si vous voulez) de la coriandre fraîche, vous pouvez également en ajouter.
Pouvez-vous imaginer la cuisine mexicaine sans nourriture épicée ? Ajouter le piment vert au guacamole. Pré-enlevez les graines, coupez-les en petits morceaux et mélangez avec la sauce.
Comment bien consommer le guacamole pendant un régime ?
Le guacamole n'est qu'un mélange de légumes, et comme chacun sait que les principes d'une bonne nutrition reposent sur une alimentation équilibrée, le guacamole doit être garni de toute forme de protéine. Il peut être mélangé à la sauce elle-même ou servi séparément dans une assiette. Essayer:
5.1 oeuf
6. Fromage mozzarella
7.330% Fromage Édam
8. Fromage cottage demi-gras
Pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servez du guacamole avec du pain noir ou des chips de seigle. Pour le dîner, consommez-le idéalement sans ces glucides, uniquement avec des protéines.
Le guacamole, c'est aussi la fête ! Préparez des tranches de légumes (comme des carottes ou des poivrons) et des nachos mexicains pour les invités. Voyez comme ils l'aiment !
