Vous cherchez la collation parfaite? Et le guacamole ? Difficile de ne pas aimer cette salade légère. Son goût frais séduira tous les gourmets.
Il est nécessaire
- - 4 avocats épluchés;
- - 1 et 1/2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- - 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe oignon rouge finement haché;
- - 1 grosse tomate rouge sans pépins;
- - 1 gousse d'ail, hacher;
- - 2 cuillères à soupe de coriandre hachée;
- 1 / 8-1 / 4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
Instructions
Étape 1
N'oubliez pas l'avocat avec une fourchette sur une assiette ou une planche à découper jusqu'à ce qu'il soit écrasé. Garnir de jus de lime et assaisonner de sel et de poivre. Mélangez le tout soigneusement. Transférer le mélange obtenu dans un bol.
Étape 2
Couper l'oignon à la taille et à la forme désirées. Plus les morceaux sont petits, plus le guacamole sera moelleux.
Étape 3
Ajouter les oignons hachés au mélange d'avocat avec la tomate, l'ail, la coriandre et le poivre. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 4
Servez le guacamole avec des frites ou tout autre plat mexicain. Idéal avec des frites.
