Qu'il est agréable de regarder le mauvais temps par la fenêtre, de se réchauffer les mains sur une tasse de chocolat chaud et d'en humer l'arôme séduisant ! Cependant, quand c'est une chaude soirée d'été à l'extérieur, le chocolat chaud n'est pas mal non plus. Il existe de nombreuses recettes pour cette boisson. Peut-être que l'un d'eux conviendra à votre goût.
Il est nécessaire
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- lait;
- chocolat noir sans garniture;
- purée de pomme de terre;
- crème;
- bâtonnets de cannelle;
- du sucre;
- sucre vanillé.
Instructions
Étape 1
Pour faire du chocolat chaud selon la recette la plus simple, vous n'avez besoin que de chocolat au lait et noir. Versez deux cent cinquante millilitres de lait dans une casserole et mettez-y cent grammes de chocolat noir cassé en morceaux.
Placer la casserole sur feu doux et chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. En remuant vigoureusement, porter la boisson à ébullition et retirer du feu. Ça y est, le chocolat chaud est prêt.
Étape 2
Pour une boisson épaisse, versez huit cents millilitres de lait dans une casserole. Ajoutez deux cents grammes de chocolat fin non fourré, cassé en morceaux, dans le lait. Mettez une casserole sur feu moyen et faites chauffer le lait jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Mélanger trois cuillères à soupe de fécule de pomme de terre dans un verre de lait. Verser le lait et la fécule dans une casserole et continuer à chauffer à feu doux en remuant continuellement, jusqu'à ce que le liquide commence à épaissir. Versez le chocolat dans des tasses et servez chaud.
Étape 3
En utilisant des épices, vous pouvez préparer une boisson au goût plus complexe et intéressant. Pour le chocolat chaud à la cannelle, prenez deux bâtons de cannelle et écrasez-les dans un mortier. Mélangez sept cents millilitres de lait et trois cents millilitres de crème à vingt pour cent dans une casserole. Placer le mélange sur feu moyen et porter à ébullition.
Une fois que le liquide commence à bouillir, retirez la casserole du feu et ajoutez-y la cannelle. Placer un couvercle sur le lait. Après cinq minutes, filtrez le lait, ajoutez-y deux cents grammes de chocolat noir et remuez la boisson avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat se dissolve.
Étape 4
Le chocolat avec de la crème fouettée est plutôt bon. Pour le préparer, vous avez besoin de quatre cents millilitres de lait. Ajouter deux cuillères à café de sucre et un peu de sucre vanillé au lait. Porter le mélange à ébullition en remuant de temps en temps et retirer le lait du feu.
Ajoutez quarante grammes de chocolat noir au lait chaud et remuez le liquide jusqu'à ce que le chocolat se dissolve. Verser dans des coupes et garnir de chantilly.
