Les tartes coulées sont rapides et faciles à préparer, car la pâte liquide coulée peut être préparée en quelques minutes. Une tarte farcie aux œufs durs et aux oignons verts frais est un excellent plat pour toute la famille.
Ingrédients pour la tarte aux œufs et à l'oignon:
- 0,4 litre de kéfir;
- 2 œufs de poule crus;
- 50 grammes de sucre cristallisé;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 150 gr de vidange d'huile;
- environ 1, 5 tasses de farine;
- 1,5 cc de levure chimique.
Remplissage:
- 4 œufs de poule cuits durs;
- 20-25 plumes d'oignons verts frais (mieux qu'un jeune, c'est plus tendre);
- Un peu de sel;
- un morceau d'huile de prune pour la friture.
Cuisson d'une tarte en vrac avec oeuf et oignons:
1. Pour la garniture, l'oignon doit être coupé de taille moyenne avec des ciseaux de cuisine ou haché avec un couteau. Faire fondre un petit morceau de beurre dans une poêle, ajouter les oignons verts et faire revenir environ trois minutes en remuant de temps en temps. Versez ensuite les oignons sur une assiette pour qu'ils refroidissent rapidement.
2. Pendant que l'oignon pour la garniture refroidit, vous pouvez faire la pâte. Bien battre le sucre et les œufs au batteur.
3. Faites fondre le beurre de quelque manière que ce soit et versez-le sur les œufs, ajoutez du sel, mélangez bien.
4. Versez ensuite le kéfir dans la masse d'œufs et versez-y la farine mélangée à la levure chimique. Mélangez le tout soigneusement et soigneusement, la pâte ne doit pas être trop liquide.
5. Les œufs durs froids doivent être pelés et coupés en petits cubes, puis mélangés avec des oignons verts, saler au goût.
6. Beurrer un moule à cake à rebord haut. Verser environ la moitié de la pâte, garnir de la garniture aux œufs et aux oignons. Verser l'autre moitié de la pâte en vrac sur la garniture.
7. Placez le moule à gâteau dans un four chaud et faites cuire environ 40 minutes à 200 degrés.
8. Lorsque vous êtes prêt, sortez le gâteau du four et laissez reposer sur un torchon pendant 15 minutes. Après cela, le gâteau peut être coupé.
