La "Sangria" est une boisson moyennement alcoolisée à base de vin rouge doux additionné de fruits et de baies. La beauté de cette boisson est qu'elle peut être préparée à partir d'une grande variété d'ingrédients.
Ingrédients:
- 1 bouteille (0,75 l) de vin doux rouge;
- 150 ml de brandy (rhum, cognac, whisky sont possibles);
- 50 g de cassonade;
- 700 ml d'eau gazeuse "Sprite";
- 1 citron;
- 2 oranges.
Préparation:
- Lavez les oranges (taille moyenne) à l'eau courante, coupez-les en cercles fins, puis coupez chaque cercle en deux. Ne retirez pas la peau du fruit.
- Lavez bien le citron et coupez-le en rondelles, laissez la peau également. S'il y a des graines dans les agrumes, elles doivent être jetées.
- Prenez une petite casserole et déposez soigneusement le citron et les oranges préalablement tranchés en couches.
- Saupoudrer de cassonade uniformément sur la surface. Si soudainement cela n'est pas trouvé, vous pouvez utiliser du blanc ordinaire. Laisser reposer 30 minutes, pendant lesquelles le sucre se dissoudra et les fruits donneront du jus.
- Ensuite, versez 150 ml d'une boisson forte dans une casserole, il peut s'agir de n'importe quel alcool fort - brandy, rhum, whisky ou cognac.
- Conserver dans un récipient jusqu'à 8-10 heures (au réfrigérateur).
- Au bout d'un moment, sortez la casserole du réfrigérateur et remplissez-la d'une bouteille de vin rouge doux.
- Remettre au réfrigérateur pendant une heure seulement.
- Sortez une casserole de vin et de fruits, versez-y un soda sucré (dans ce cas Sprite), remuez et laissez reposer un peu plus longtemps.
- La boisson est prête, versez-la dans une carafe (vous pouvez vous passer de fruits, ils ont déjà donné leur jus), à partir de laquelle vous la verserez dans des verres.
- Séparément, vous pouvez ajouter quelques glaçons dans le verre et garnir d'une tranche d'orange, d'une feuille de menthe.
La "Sangria" rouge se marie bien avec les plats de viande. Le goût de la boisson variera selon le type d'aliment utilisé pour la préparation. En été, il est préférable de le boire froid et en hiver, il peut être réchauffé.
