Traduit de l'espagnol, le mot sangria signifie "sang de taureau". C'est pourquoi la version classique de cette boisson implique l'utilisation de vin rouge sec. Cependant, il existe de nombreuses recettes selon lesquelles la sangria est élaborée à base de vin blanc ou mousseux espagnol, rappelant vaguement le champagne.
Il est nécessaire
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- • Une bouteille de vin rouge sec pas cher;
- • Orange;
- • Pêche;
- • Pomme;
- • Un verre de rhum blanc;
- • Limonade 0,5 l;
- • Du sucre;
- • Cannelle.
Instructions
Étape 1
Au départ, l'idée de mélanger vin et fruits est venue des Espagnols car il fallait vendre des fruits qui commençaient à se détériorer. La sangria est une boisson des pauvres, donc le vin bon marché était la base de sa préparation. De nos jours, bien sûr, personne n'expérimente avec des aliments avariés; choisissez des fruits frais pour faire de la sangria. Préparez-les d'abord. Retirez la peau et la capsule de pépins de la pomme, lavez bien l'orange. Coupez la pêche et la pomme en cubes, et coupez l'orange en tranches fines. Laissez les fruits dans le rhum pendant la nuit. Refroidir au réfrigérateur.
Étape 2
Mélangez maintenant les ingrédients. N'oubliez pas qu'il est préférable d'utiliser des ingrédients réfrigérés. Versez d'abord de la limonade dans le récipient, puis ajoutez-y du vin rouge, puis ajoutez le mélange de fruits et de rhum préparé. Si vous versez de la limonade dans du vin, la boisson deviendra moins gazeuse.
Étape 3
Ajoutez ensuite du sucre et de la cannelle à la boisson pour plus de piquant. Le sucre est ajouté exclusivement au goût. Assurez-vous que le sucre est complètement fondu. Si vous le souhaitez, la boisson peut être égouttée, bien que les Espagnols eux-mêmes préfèrent que des particules de fruits flottent dans le verre. Servir la sangria dans de grands verres ronds avec des pailles.
Étape 4
La sangria blanche n'a rien à voir avec le sang de bovin, mais elle est également idéale pour étancher votre soif par une chaude journée. Pour préparer cette version de la boisson, utilisez du vin blanc sec, issu de fruits - pomme, pêche et citron, et de la muscade comme composant épicé. Le composant de fruit peut être n'importe lequel, du kiwi au melon, seule l'inclusion d'agrumes dans la recette est requise. Premièrement, les agrumes donnent une teinte aigre au goût de la boisson, deuxièmement, ils aident à étancher la soif et troisièmement, l'Espagne est impensable sans oranges. La sangria blanche est servie fraîche avec des fruits de mer et de la paella.
