De nos jours, les raisins frais en hiver peuvent être trouvés dans presque tous les magasins. Mais personne ne vous dira où et dans quelles conditions il a été stocké. Vous ne pouvez pas non plus être sûr qu'aucun produit chimique nocif n'a été utilisé pour préserver la présentation des baies. Le moyen le plus simple de garantir à vos proches des raisins frais et froids sans impuretés nocives est de veiller par eux-mêmes à leur sécurité à la maison. Vous pouvez trouver et équiper un espace de stockage spécial non seulement dans des maisons privées, mais également dans des appartements en ville.
Il est nécessaire
- - matière molle;
- - des gants;
- - un récipient pour la congélation;
- - l'eau;
- - sciure;
- - boîtes en bois;
- - paraffine;
- - corde ou fil de fer;
- - des bouteilles d'eau;
- - charbon;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Regardez attentivement les raisins et enlevez les baies endommagées par la moisissure.
Étape 2
Séchez les raisins pour qu'ils soient complètement secs lors de leur stockage. Vous pouvez utiliser un chiffon doux ou un coton pour sécher. Sinon, vous pouvez essuyer la poudre naturelle cireuse qui protège les baies des baies.
Étape 3
Utilisez des gants en tissu doux ou couvrez simplement la paume de votre main avec un chiffon pendant que vous ramassez les bottes préparées pour le stockage.
Étape 4
Préparez une salle de stockage pour les raisins. Il doit être sombre, frais et sec. La température ambiante optimale est de 5 à 7 degrés C. Aérez bien à l'avance.
Étape 5
La première façon. Tremper les grappes dans de l'eau tiède pendant 15 minutes. Suivi de l'eau bouillante pendant 5 secondes. Puis dans de l'eau très froide jusqu'à refroidissement complet.
Étape 6
Séchez les baies comme décrit ci-dessus.
Étape 7
Préparez la sciure de bois, séchez-la. Il vaut mieux opter pour des trembles ou des tilleuls, car ils ne donneront pas aux baies une odeur et un goût étrangers. Tapisser le fond d'une boîte en bois peu profonde avec eux.
Étape 8
Disposer les raisins en une seule couche. Remettez de la sciure de bois dessus.
Étape 9
Deuxième voie. Faire fondre la quantité requise de cire de paraffine. Trempez-y les grappes préparées.
Étape 10
Accrochez les raisins sur une corde ou un fil tendu dans une pièce préparée pour un stockage à long terme. Ses grappes ne doivent pas se toucher avec les baies.
Étape 11
Passez en revue tous les raisins périodiquement. Retirez les baies endommagées.
Étape 12
Troisième voie. Coupez la grappe ainsi qu'une partie de la vigne. Placez le bas de la vigne dans un récipient d'eau, comme la tige d'une fleur. Trempez-y un morceau de charbon de bois ou une petite pincée de sel. Cela évitera la pourriture. Déplacez-vous dans un endroit approprié. Changer et compléter l'eau périodiquement.
