Pour que le chou salé s'avère juteux et savoureux, il est important non seulement de choisir une variété de légumes appropriée pour le marinage, mais également d'effectuer la procédure elle-même selon toutes les règles, en choisissant le bon jour pour le travail.
Les femmes au foyer expérimentées ont depuis longtemps remarqué que si vous salez le chou sur une lune en croissance, il s'avère alors plus savoureux, juteux et croustillant. La soupe au chou s'avère excellente, et les tartes, les salades de ce chou sont toujours au goût des ménages.
Pourquoi le produit est-il plus savoureux lorsqu'il est salé sur la lune croissante ? Oui, car sur la lune en croissance, le chou sécrète plus de jus, qui est mélangé avec du sel, après quoi la saumure résultante pénètre à nouveau dans le chou, lui donnant un goût unique. Sur la lune décroissante, il n'est pas souhaitable de saler et de fermenter les aliments, car ils finiront par s'avérer mous et trop salés. Il n'est pas nécessaire d'effectuer des travaux à la nouvelle lune, à la pleine lune.
Maintenant, place aux jours favorables pour le décapage du chou en 2017. Les jours préférés cette année sont:
- en janvier 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 et 31 janvier;
- en février 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 février;
- en mars 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 et 31 mars;
- en avril 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 et 30 avril;
- en mai 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 et 31 mai;
- en juin 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30;
- en juillet 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 et 31 juillet;
- en août 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, ainsi que dans la période du 25 au 31 août;
- en septembre 2017 - 1, 2, 3, ainsi que du 24 au 30 septembre;
- en octobre 2017 - 1, 2 et 3, ainsi que dans la période du 23 au 31;
- en novembre 2017 - 1er novembre, ainsi que dans la période du 22 au 30;
- en décembre 2017 - 1er décembre, ainsi que dans la période de 22 à 31 jours.
Il convient également de noter que, selon les observations des femmes au foyer, le chou s'avère particulièrement savoureux et croustillant s'il était salé sur la lune croissante les "jours des hommes" - lundi, mardi ou jeudi. Par conséquent, si vous voulez vous retrouver avec un délicieux chou qui peut être conservé longtemps sans perdre ces propriétés, choisissez alors une journée de travail qui répond aux deux exigences décrites ci-dessus.
