Le vin, plus que toutes les autres boissons, est entouré d'une aura de mystère. Vous pouvez au moins partiellement percer son secret si vous apprenez à lire correctement l'étiquette du vin. Après tout, l'étiquette est un passeport de la qualité du vin.
Après avoir lu l'étiquette, vous pouvez en apprendre beaucoup sur le vin.
- Tout d'abord, il confirme l'authenticité du vin.
- La plupart des bouteilles ont un bouchon sur lequel le timbre d'accise est collé. Sur celui-ci, vous pouvez connaître le statut et la zone du fabricant, et il indique également la légalité de la distribution de ce produit.
- L'exposition est très clairement indiquée sur l'étiquette.
- Le cépage dont est issu le vin n'est pas toujours indiqué.
- Le nom de la catégorie de vin (table, blanc, etc.).
- Pays du fabricant. Mais ici, vous devez être particulièrement prudent. Sur certaines bouteilles, à la place du fabricant, est indiqué « EU Tafelwein », ce qui se traduit par « vin de table des pays du marché commun ». Une désignation détaillée du fabricant est un prérequis pour les vins destinés à l'exportation.
- Quartier. Vous devez faire attention aux lettres suivantes sur l'étiquette: « A. C "," D. O. C. " Ils indiquent où le vin a été produit. Une telle inscription ne peut être apposée sur les étiquettes que pour les fabricants qui se sont conformés à un certain nombre d'exigences.
- Embouteillage. L'entreprise qui distribue le vin est responsable au même titre que le fabricant du contenu des bouteilles et en cas de violation (par exemple, verser le mauvais vin dans des bouteilles), est punie par la loi.
- Capacité. Elle peut être indiquée en litres, millilitres ou centilitres.
- Forteresse. Elle est indiquée en pourcentage (teneur en alcool par rapport à la quantité de liquide, % vol.). Le titre alcoométrique le plus courant est de 11 à 13 %, mais il y a aussi 6 % de vin, et certains vins doux naturels ont un titre alcoométrique allant jusqu'à 20 %. Plus un vin contient d'alcool, plus son goût est doux. Mais, en même temps, un vin trop fort peut provoquer des sensations gustatives vives.
- Année d'émission. Les années sont interdites pour les vins de table, mais facultatives pour les autres. La qualité du vin dépend directement de l'année de production.
- Marque déposée. Habituellement, seul le nom de l'entreprise est écrit et il y a un signe ® Et sur les vins plus chers, le nom de l'entreprise et sa localisation sont indiqués.
- Statut d'entreprise. Défini par les mots: propriétaire, propriétaire de la culture, etc.
Les étiquettes de vin sont strictement réglementées par les lois du pays. Ils sont diffusés afin que le consommateur reçoive les informations nécessaires sur le vin acheté. Vous devez lire très attentivement l'étiquette du vin afin de vous protéger contre l'achat d'un produit de mauvaise qualité.
