Curaçao est l'une des liqueurs modernes les plus populaires. Il existe un grand nombre d'options pour sa préparation, mais la principale caractéristique de cette liqueur n'est pas le goût, mais l'ajout de colorants alimentaires qui brillent dans le verre au néon des clubs et des discothèques.
Douceur alcoolique
Curaçao est une liqueur de club exquise et très spécifique, qui est un élément auxiliaire pour créer une variété de cocktails. Vous ne pouvez pas boire de curaçao pur, car il contient une grande quantité de colorant alimentaire qui tache toute la cavité buccale, y compris les dents, gardant la teinte de la boisson dessus pendant plusieurs jours. De plus, la liqueur a un goût sucré trop écoeurant et sa force est d'environ 24 à 30 degrés.
Le plus souvent, des fruits, des glaces et d'autres desserts sont servis avec l'alcool. De plus, le curaçao peut être accompagné d'un café ou d'un thé.
Curaçao est disponible en trois couleurs: bleu vif (le plus populaire pour sa capacité à briller dans les néons), rouge vif, presque sanglant et vert foncé. Le curaçao jaune et transparent n'est pas populaire, il est difficile d'en juger les raisons, mais cela est probablement dû aux additifs aromatisants chimiques qui donnent à la liqueur un arôme et un goût d'agrumes.
Faire des cocktails avec Curaçao
L'un des cocktails de curaçao bleu les plus populaires est le cocktail Blue Hawaii. Le jus d'ananas est ajouté à 30 grammes de liqueur - au moins 100 grammes, une petite quantité de rhum et de lait de coco ou de crème de noix de coco. Une grande quantité de glace sous forme de smoothie ou quelques gros cubes d'eau glacée est appropriée.
Le cocktail Bikini Teeny est également célèbre. Il contient de la vodka, du sirop de Curaçao bleu, du jus d'ananas, du sirop de passion et un mélange aigre. Mélangez 50 grammes de vodka et 30 à 40 grammes de curaçao, portez le volume obtenu à 200 grammes avec du jus d'ananas. La passion et un mélange aigre sont ajoutés au cocktail, déjà versé dans des verres, créant des motifs parfois bizarres sur le liquide du cocktail. Cette boisson est servie dans un verre à cocktail et décorée de feuilles de menthe et d'une cerise.
Bikini Teeny a une délicieuse teinte bleu-vert, que les barmans habiles illuminent favorablement avec des lampes sur les comptoirs du bar.
Assez souvent, vous pouvez trouver le cocktail Tsunami. Il se compose de 30 grammes de tequila froide, 20 grammes de sirop de Curaçao bleu, 10 grammes de jus de citron, 10-15 grammes de sirop de sucre et quelques gouttes de tabasco rouge. Habituellement, tous les ingrédients, à l'exception du sirop de sucre, sont mélangés avec un shaker et le sirop de sucre épais est ajouté au verre en tant que couche supérieure. Vous devez boire un cocktail d'un trait, et le nom lui-même parle déjà des conséquences.
Le cocktail Raquel est un cocktail au chocolat très inhabituel. Il contient: Du sirop de Curaçao Bleu, de la vodka, une liqueur de violette assez rare, de la liqueur de chocolat, de la crème épaisse et de la glace. Il est curieux qu'il n'y ait pas de dosage exact d'ingrédients, tout dépend de l'imagination et de l'habileté du barman. Le cocktail est servi dans un verre à cocktail réfrigéré décoré de poudre de cacao. Il est considéré comme une boisson chère pour les jeunes femmes.
Le cocktail Lady Chatterley est relativement nouveau sur la scène des clubs russes. La boisson contient de la liqueur de curaçao, 150 grammes de gin, 50 grammes de vermouth sec et 50 grammes de jus d'orange. Un shaker permet également de créer une boisson, mais il n'est pas d'usage de verser la mousse formée en secouant dans un verre à cocktail. La boisson est servie sous forme d'apéritif dans un verre sur une jambe haute avec des glaçons.
