Il est facile de deviner à partir du seul nom que les cocktails en couches sont des boissons où les ingrédients sont disposés en couches sans se mélanger les uns aux autres. De tels cocktails sont appelés digestifs - des moyens qui favorisent la digestion. Auparavant, les cocktails en couches étaient pris à la fin d'une fête pour permettre au corps de digérer plus facilement tout ce qui s'y trouvait pendant le festin. Néanmoins, il est déconseillé d'en abuser.
Cocktail "Grand Canyon"
Structure:
- 15 ml de liqueur Crème de Cassis;
- 15 ml de liqueur de menthe;
- 15 ml de liqueur Crème de Ment Blanche;
- 15 ml de liqueur de Chartreuse;
- 15 ml de sirop de grenade;
- 10 ml de cognac.
Verser les ingrédients dans un verre par couches dans l'ordre suivant: sirop de grenade, liqueur de Chartreuse, puis Crème de Cassis et Crème de Ment Blanche, puis liqueur de menthe. Enfin, versez le cognac, ne mélangez pas.
Cocktail "Tarte aux pommes"
Structure:
- 25 ml de liqueur Benedectin;
- 15 ml d'eau de vie de pomme;
- une petite quantité de crème.
Versez la liqueur dans un verre, puis le cognac. Déposez un peu de crème au centre du cocktail à l'aide d'une paille. Sers immédiatement.
Cocktail de sables mouvants
Structure:
- 40 ml de gin;
- 25 ml de liqueur de menthe poivrée;
- 20 ml de teinture de carvi.
Versez le gin en couches, suivi de la liqueur et de la teinture. Ce cocktail doit être bu lorsque la couche de liqueur atteint le fond du verre.
cocktail irlandais
Structure:
- 20 ml de liqueur Baileys;
- 20 ml de cognac;
- 20 ml de whisky Wild Torquay;
- 30 ml de crème fouettée.
Versez les boissons énumérées dans l'ordre suivant en couches: liqueur, whisky, brandy. Garnir de chantilly sur le dessus, ne pas mélanger.
