La plupart des gens associent l'Espagne au soleil, au flamenco et à la tauromachie, mais il y a encore une chose - les célèbres vins espagnols. Pour apporter un vin délicieux et de haute qualité d'Espagne, vous devez naviguer dans la classification des vins espagnols et savoir quelles marques sont les plus populaires et de haute qualité.
Instructions
Étape 1
Les vins de table ou Vino de Mesa sont des boissons à base de plusieurs cépages différents cultivés dans des vignobles non classés. La catégorie des vins locaux ou Vino de la tierra contient des boissons, sur les étiquettes desquelles le producteur a le droit d'indiquer la région de production, l'année de la récolte et la variété de raisins utilisés. Les vins Vino Comarsal entrent dans la catégorie des vins déclassés, qui sont produits dans certaines régions et n'atteignent pas la catégorie des boissons de marque en raison d'une mauvaise récolte ou de normes de production médiocres.
Étape 2
La catégorie des vins millésimés ou Appellation d'Origine fait référence aux vins de régions viticoles dans lesquelles les processus de culture des cépages, la production de la boisson et sa vente sont contrôlés par le Conseil. Cet organisme de contrôle local réglemente les raisins dont les variétés sont autorisées dans une région particulière pour la production de vins millésimés, ainsi que les méthodes de traitement et la période de vieillissement de la boisson. Grâce aux activités du Conseil, les vins espagnols sont garantis exempts de dioxyde de soufre et d'autres impuretés chimiques. La catégorie la plus élevée comprend les vins Denominacion de Origen Calificada, produits uniquement dans les meilleures régions viticoles.
Étape 3
Le vin espagnol le plus célèbre est le Rioja, qui est produit dans la région du même nom, Rioja Alta. La région de la Rioja Alavesa produit des vins plus doux et plus légers, tandis que la région de la Rioja Baja est spécialisée dans les vins de table populaires de qualité médiocre. Les connaisseurs recommandent d'apporter du vin d'Espagne Alta "gran reserva", qui a un goût original et unique. De ce pays ensoleillé, ils apportent également du vrai sherry Fino, Amontillado et Manzanilla, qui, dans sa forme actuelle, est fabriqué uniquement par des vignerons espagnols.
Étape 4
Non moins populaires sont les vins "Palo Cartado" et "Oloroso" - des vins secs avec une teneur minimale en sucre, une couleur dorée foncée et un goût de noix. En même temps, "Oloroso" est plus aromatique que "Oloroso". Aussi en Espagne, achetez "Pedro Jimenez" - un vin de xérès de haute qualité fabriqué à partir des raisins secs les plus mûrs, qui donne à la boisson un goût très sucré et une belle couleur sombre. Et, bien sûr, on ne peut pas revenir d'Espagne sans le fameux "Moscatel", qui a un arôme variétal caractéristique.
