Les Espagnols sont de vrais gourmets dans le choix de la nourriture et des boissons, c'est pourquoi il existe de nombreux restaurants, cafés, brasseries, tavernes dans tout le pays. Leur principale caractéristique est que le menu se compose de plats nationaux qui ont leurs propres caractéristiques régionales.
Établissements de restauration
En plus des lieux traditionnels de restauration publique, des restaurants internationaux Wok to Wolk, McDonalds, KFS sont ouverts dans tout le pays, où vous pourrez prendre une collation ou boire un café. Ils sont en concurrence avec de petits cafés appelés 100 montadiotos, qui servent exclusivement des sandwichs. Ils sont fabriqués à partir de produits que l'on ne trouve que dans les régions du pays. C'est pourquoi différentes catégories de la population aiment s'y rendre - des jeunes aux personnes âgées, qui sont attirées par la possibilité de prendre une collation rapide et satisfaisante.
Il convient de noter la présence dans les villes d'Espagne et la présence de restaurants chinois servant une cuisine asiatique et européenne. Les locaux y viennent aussi assez souvent, car vous pouvez prendre un repas complet pour seulement 9-10 euros. Alors que dans les institutions nationales pour un tel prix, vous pouvez trouver un déjeuner d'affaires, qui peut être commandé à partir de midi.
Une caractéristique distinctive des cafés et des tavernes est qu'ils fonctionnent comme un buffet ordinaire, où le nombre d'approches pour la nourriture et les boissons est illimité.
Le plus ancien restaurant du pays est le Sobrino de Botín, ouvert à Madrid dans les années 1720.
Culture gastronomique
Presque tous les établissements servent différents types de cassettes et de tapas, qui constituent la base du régime alimentaire espagnol. Ces plats ont créé une culture gastronomique et un style de vie distincts. Pendant les repas, les résidents discutent avec des amis et boivent. Par conséquent, des bars à tapas spéciaux ont commencé à être organisés partout, servant des sandwichs et des collations.
Les soupes au menu ne sont pas souvent vues, bien que dans chaque établissement, vous puissiez voir le gaspacho traditionnel d'entrée. C'est une soupe froide à base de tomates, de concombre, de poivre, d'épices et de pain.
En outre, la cuisine nationale comprend la paella (pilaf aux fruits de mer ajoutés) et le jamon (porc salé à sec). La carte des fruits de mer fait également partie intégrante de la nutrition, puisque les Espagnols mangent beaucoup de poissons et de crustacés.
Les boissons alcoolisées les plus courantes sont les vins blancs (Pendes et Ampordan) et rouges (sangria), ainsi que le xérès.
