Le vin est une boisson de raisin noble, connue depuis l'époque de la Grèce antique. Il est également vénéré non seulement par les Français, les Italiens, mais aussi par ces peuples qui n'ont rien à voir avec sa production. Il s'agit notamment des Russes, mais ils ne savent toujours pas exactement comment boire du vin.
Instructions
Étape 1
Procurez-vous des verres spéciaux. L'ustensile dans lequel le vin est bu joue un rôle important dans la perception de la boisson. Pour le vin mousseux, de grands verres allongés conviennent, le rouge se boit dans les verres arrondis, le blanc - dans les plus étroits. L'appareil doit être en verre fin et transparent. Lorsque vous versez du vin, assurez-vous qu'il occupe un tiers du verre. S'il est grand (par exemple, six cents verres de millilitre pour le vin rouge), versez seulement un quart de la boisson. Les appareils sont remplis de vins mousseux jusqu'à la fin.
Étape 2
Combinez le vin avec différents types de plats basés sur des tandems classiques. La règle principale est la suivante: les vins aux saveurs riches et complexes sont servis avec des plats simples, tandis que les vins simples conviennent à une cuisine raffinée. Le vin rouge sec se marie bien avec la volaille, la viande, le vin blanc sec - avec le poisson. Mi-sucré et sucré sont servis avec les desserts. Ne jamais combiner le vin avec des plats frits et épicés, assaisonnés de vinaigre et avec beaucoup d'épices dans la même portion. Si vous avez besoin d'une simple collation, servez une assiette de fromages avec du vin rouge sec, une assiette de poisson avec du vin blanc et des fruits avec du champagne.
Étape 3
Surveillez la température du vin au moment de servir. Au moment de servir, le plus frais devrait être le vin blanc (environ dix à douze degrés), le rouge froid à seize à dix-huit. Les mousseux et les desserts doivent être portés à quinze et les plus forts à vingt.
Étape 4
Étirez le plaisir. Le vin ne se boit jamais d'un trait. Ceux qui sont pris dans cette fois deviendront célèbres en tant que débutants et loin des connaisseurs d'une boisson noble. Tout d'abord, touchez la lèvre supérieure avec du vin, puis maintenez une petite quantité sur votre langue pour révéler son goût. Il n'est pas nécessaire de mettre un verre de vin sur la table après chaque gorgée, mais en faire plusieurs à la fois relève de l'amateurisme.
