Qu'il est agréable de monter sur sa chaise préférée avec ses jambes après une dure journée de travail, de prendre un verre de vin blanc doré, de croquer un morceau de fromage parfumé… Stop ! Êtes-vous sûr qu'il conviendra à ce vin ? Et le vin n'est-il pas trop chaud ? Savez-vous comment boire correctement le vin blanc ? Il y a beaucoup de nuances dans une affaire aussi simple en apparence. Et mieux vaut les connaître pour profiter pleinement d'une merveilleuse soirée un verre à la main.
Instructions
Étape 1
Buvez du vin blanc dans le bon verre. Ne vous découragez pas si vous n'avez pas de cristal coûteux. Un verre en verre ordinaire fera très bien l'affaire. L'essentiel est que le verre soit transparent, léger et fin. Le verre doit avoir la forme d'une tulipe et avoir un pied haut. L'arôme du vin d'un tel verre dure plus longtemps et la tige vous permet de boire du vin frais sans le chauffer avec la main.
Étape 2
Versez du vin blanc environ un tiers du verre si le verre est petit, et un quart si le verre est grand. Le goût du vin se manifestera pleinement lorsqu'il y aura suffisamment d'air dans le verre.
Étape 3
Refroidissez le vin à 10-12 degrés avant de servir. Pour le vin blanc ordinaire de haute qualité, c'est la température la plus optimale. Mais les vins chers d'élite sont mieux servis un peu plus chauds, environ 10-14 degrés. Dans un vin trop froid, le bouquet ne pourra pas se développer pleinement. Et en cas de surchauffe, l'arôme s'évapore trop vite.
Étape 4
Servez du vin blanc avec certains aliments. Le poisson serait l'idéal. De plus, si le poisson est gras, un vin à l'acidité prononcée réussira. Le vin au goût doux convient mieux aux poissons secs. Le vin blanc léger au goût légèrement acide est bon pour les fruits de mer. Le vin blanc se marie bien avec les fruits, en particulier les pommes et les poires, ainsi que le fromage et le poulet.
Étape 5
Assurez-vous qu'il n'y a pas d'aliments sur la table qui ne soient absolument pas compatibles avec le vin blanc. Ne buvez jamais de vin blanc avec des citrons ou des pamplemousses. Les agrumes peuvent gâcher le goût du vin, il semblera trop acide. Oubliez le chocolat. Il est très irritant pour les papilles. Après cela, même le vin le plus cher et le plus raffiné semblera vide et insipide.
Étape 6
Essayez de ne pas fumer au moins une heure avant de décider de boire quelques verres de vin blanc pour le dîner. L'odeur de la fumée de tabac ne vous permettra pas de ressentir la richesse du bouquet et de profiter pleinement du goût délicat du vin. De plus, vous ne devez pas fumer et boire du vin en même temps.
