La teinture est une boisson alcoolisée amère ou sucrée. Les liqueurs douces sont généralement préparées à partir d'un mélange de jus de fruits et de baies et d'infusions alcoolisées, et d'amères - à partir d'écorces d'agrumes, d'un mélange d'infusions alcoolisées, d'alcools aromatisés. Nous vous suggérons de préparer une liqueur douce poire-groseille ou épine-vinette.
Teinture poire-groseille
Ingrédients:
- 2 litres de vodka;
- 200 g de poires séchées;
- 120 g de raisins secs;
- 50 g de feuilles de cassis sauvage.
Placer les raisins secs, les poires et les feuilles de cassis dans un récipient en verre, remplir de vodka, fermer avec un bouchon de liège, mettre dans un endroit sombre. Insistez pendant un mois, en secouant parfois le mélange d'alcool.
Filtrer la teinture finie, filtrer sur papier filtre, bouteille, liège.
Teinture de feuilles d'épine-vinette
Ingrédients:
- 1 litre de vodka;
- 200 g de feuilles d'épine-vinette (séchées).
Versez les feuilles d'épine-vinette hachées dans un récipient en verre, remplissez de vodka, fermez bien le récipient. Insister une semaine à température ambiante. Filtrer la teinture, filtrer jusqu'à ce qu'elle soit transparente. Versez la boisson dans des bouteilles, du liège.
Buvez un peu de la teinture prête à l'emploi de feuilles d'épine-vinette, en médecine traditionnelle, elle est généralement utilisée comme agent hémostatique.
