Parfois, vous avez vraiment envie de vous faire dorloter avec un cocktail vitaminé à base de fruits et légumes fraîchement pressés. Pour que le processus de consommation de jus soit bénéfique et agréable, certaines nuances doivent être prises en compte.
Il est nécessaire
- - presse-agrumes ou mixeur
- - tamis fin
- - de la gaze
- - des grenades
- - carotte
- - baies mûres
- - betteraves
- - agrumes (orange, mandarine, etc.)
- - bananes
- - crème
- - huile d'olive / végétale
- - les pêches
Instructions
Étape 1
Vous pouvez obtenir des jus fraîchement pressés de plusieurs manières: à l'aide d'un mixeur, d'un presse-agrumes ou manuellement. Cependant, chaque méthode a ses propres avantages et inconvénients. Un presse-agrumes électrique, par exemple, est plus rapide, mais possède des pièces métalliques qui détruisent la plupart des vitamines au contact. Les fabricants améliorent constamment la qualité des presse-agrumes, cependant, il n'est pas possible de vérifier la sécurité des vitamines lors de la production de jus à la maison. Manuellement, la pulpe de fruits et légumes ou de baies est broyée à travers un tamis. Certaines femmes au foyer utilisent de la gaze: elles enveloppent la pulpe dans un linge et appuient sur le récipient avec leurs mains. C'est une procédure assez longue qui demande de la patience et de l'habileté. Un mélangeur est une excellente option pour faire une variété de cocktails. Il vous permet de mélanger des fruits, des baies ou des légumes jusqu'à consistance liquide, tout en conservant leurs propriétés bénéfiques.
Étape 2
Le champion de la teneur en vitamines est le jus de grenade. Il est riche en vitamines B, en acide ascorbique et en fer. Un verre de jus fraîchement pressé le matin pendant 3 mois est capable de restaurer le niveau optimal d'hémoglobine dans le corps humain. La grenade a également des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antipyrétiques et aide à se remettre d'une maladie grave ou d'une intervention chirurgicale. Avant de presser, les grains de grenade doivent être soigneusement pelés et retirés du film. Étant donné que le jus de grenade sous forme concentrée a un goût amer-aigre, il est recommandé de le diluer avec de l'eau sucrée dans un rapport de 1: 4 (une cuillère à soupe d'eau pour 4 cuillères à soupe de jus).
Étape 3
Le jus de légumes le plus utile est la carotte. Il contient beaucoup de bêta-carotène, potassium, calcium, cobalt et autres minéraux, ainsi que des vitamines B. Le jus de carotte améliore le fonctionnement de l'appareil visuel, améliore l'immunité et lutte contre les problèmes de peau. De plus, un cocktail de carottes est utile pour les mères qui allaitent, car il améliore la production et la qualité du lait maternel. Pour que le complexe vitaminique soit mieux absorbé, le jus de carotte doit être associé à de la crème ou 3 à 5 gouttes d'huile végétale/d'olive. Pour normaliser les vitamines dans le corps, il est recommandé de boire au moins 250 à 500 ml de jus de fruits frais par jour.
Étape 4
Le jus de pomme a la teneur en calories la plus faible avec une variété de composition en vitamines. En termes de teneur en vitamine C, potassium, magnésium, phosphore, fer, zinc, malique, citrique et autres acides organiques, il n'est pas inférieur aux autres jus. Utile pour la gastrite et diverses maladies du tractus gastro-intestinal. Il désaltère bien et améliore le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et urinaire.
Étape 5
Les jus d'agrumes (orange, pamplemousse…) ont un effet tonifiant. Ils sont riches en acide folique, vitamines C et P. Une consommation quotidienne augmente la résistance de l'organisme aux infections, soulage la fatigue et tonifie les vaisseaux sanguins. Le jus de pamplemousse est bon pour la perte de poids. Cependant, les acides contenus dans les agrumes irritent l'estomac, de tels jus sont donc contre-indiqués pour les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales (gastrite, ulcères, etc.).
Étape 6
Pour la constipation, du jus de betterave fraîchement pressé est utilisé. C'est aussi un réservoir de vitamines, mais il a un goût assez spécifique. Pour une consommation quotidienne, il est recommandé de mélanger le jus de betterave avec du jus de pomme ou de carotte dans un rapport 1: 3 (1 cuillère à soupe de jus de betterave pour 3 cuillères à soupe d'autre). La consommation fréquente de jus de betterave pur peut provoquer des vertiges et une hypertension artérielle.
Étape 7
Pour un petit-déjeuner nutritif et sain, essayez un smoothie - une boisson épaisse à base de fruits, de baies et de légumes mélangés. Bananes, pêches, 3, 2% de matière grasse ou crème servent de base à tout smoothie. Des baies, des framboises, des fraises, des groseilles ou des airelles sont utilisées. Le son d'avoine est un ajout utile aux smoothies. La boisson épaisse enveloppe les parois de l'estomac et vous permet de vous sentir rassasié pendant longtemps.
