Froid, sentant le pain et jouant avec les bulles, le kvas est la boisson parfaite pour un été chaud. Nous vous proposons de cuisiner du kvas avec du jus de pomme - il s'avère qu'il n'est pas moins savoureux que le kvas cuit sur du pain.
Il est nécessaire
- - 3 litres d'eau tiède bouillie;
- - 1 litre de jus de pomme clarifié;
- - 1 tasse de sucre;
- - 2 cuillères à café de café instantané;
- - 1 cuillère à café de levure sèche.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, portez trois litres d'eau à ébullition et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Étape 2
Prenez un grand récipient (par exemple, un bocal ou une casserole), versez-y du sucre, du café instantané et de la levure sèche.
Étape 3
Versez de l'eau bouillie dans un récipient avec des ingrédients secs. Versez-y du jus de pomme clarifié (vous pouvez en prendre un acheté). Bien mélanger pour dissoudre tous les ingrédients. Fermez le pot ou la casserole avec un couvercle en laissant un petit trou et laissez le kvass fermenter à température ambiante pendant au moins 12 heures.
Étape 4
Il est préférable de laisser le kvass fermenter pendant la nuit afin de passer à la dernière étape de fabrication du kvass de pomme le matin. Filtrez le kvas à travers un chiffon épais ou une étamine pliée plus étroitement. Mettez la boisson au réfrigérateur.
Étape 5
Il est préférable de servir le kvas de pomme frais - par une journée chaude, il désaltère et rafraîchit parfaitement. Et quel agréable goût de pomme avec un arôme de café !
