Pendant les vacances, dans de nombreux foyers, il est de coutume de consommer des boissons alcoolisées non seulement celles achetées dans le magasin, mais aussi de leur propre production. Les cocktails et liqueurs faits maison sont aussi populaires que les boissons préparées.
Pour l'alcool, vous avez besoin d'ingrédients simples qui ne sont pas difficiles à trouver dans les magasins. 50 g d'abricots secs, des raisins secs noirs et blancs, une orange, un bâton de cannelle, une pincée de gingembre, de la cardamome, 3-4 clous de girofle et des étoiles de badiane chacun, une gousse de vanille. Vous aurez également besoin de sucre grossier cristallin - 150 g et d'un demi-litre de vodka. Si vous souhaitez préparer une liqueur pour une fête, vous devez commencer environ quelques semaines à l'avance.
Vous aurez besoin d'un bocal en verre pour faire de l'alcool. Lavez les fruits secs et mettez-les à l'intérieur, ajoutez la cardamome, le gingembre, la muscade hachée, la cannelle, les clous de girofle. Coupez la gousse de vanille une fois dans le sens de la longueur et une fois en travers. Laver l'orange à l'eau chaude. Dans ce cas, il est conseillé d'utiliser une brosse - cela aidera à enlever la cire qui recouvre les fruits (elle est appliquée afin d'augmenter leur durée de conservation). Retirez maintenant le zeste de l'orange en essayant de ne pas toucher la partie blanche. Mettez la coupe dans un bocal, pressez-y du jus d'orange. Recouvrez le tout de sucre.
Remplissez tous les ingrédients de vodka. Sa qualité doit être bonne. Laissez le pot dans un endroit frais pendant quelques semaines. Son contenu doit être agité périodiquement afin que le sucre puisse se dissoudre complètement. Une fois ce temps écoulé, videz le liquide du bocal. Les fruits séchés peuvent ensuite être utilisés pour des tartes ou d'autres produits de boulangerie.
La liqueur s'avère d'autant plus savoureuse qu'elle est infusée longtemps. Servez avec un bâton de cannelle et de la glace, ou utilisez des tasses au citron pour la décoration.
