Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde. C'est avec lui que beaucoup de gens commencent leur journée, avec l'aide de celui-ci, la vigueur quotidienne est maintenue et nous nous en faisons chouchouter dans un café le week-end. Il y a beaucoup de mythes autour du café. Découvrons la vérité sur notre boisson préférée.
Le café est-il mauvais pour le cœur ?
L'affirmation selon laquelle le café nuit au cœur est complètement fausse. Une consommation modérée de café n'est pas susceptible d'avoir des effets négatifs sur le cœur. Lorsqu'il est consommé de manière excessive, il peut avoir un effet néfaste sur la santé. Les médecins de Boston aux États-Unis ont observé 85 747 femmes, dont 712 avaient des maladies cardiovasculaires. La maladie a été notée chez ceux qui buvaient plus de 6 tasses par jour et chez ceux qui n'en buvaient pas du tout.
Des médecins écossais ont examiné 10 359 femmes et hommes et ont découvert que les maladies sont moins fréquentes chez les buveurs de café. En tout, il faut connaître la mesure et les recherches effectuées le confirment.
Le café peut affecter négativement la grossesse
Un autre mensonge. Grâce à de nombreuses études, il a été constaté qu'une consommation modérée de café par les femmes allaitantes et enceintes est sans danger pour leur propre santé et celle de l'enfant.
La dose acceptable pour les femmes allaitantes et enceintes, selon les études, ne dépasse pas 200 mg de caféine par jour, soit 2 tasses de café.
Le café peut créer une dépendance
C'est un point discutable. Certains scientifiques disent que la caféine ne crée pas de dépendance. D'autres pensent que les personnes qui arrêtent de boire du café souffrent de distraction, de maux de tête, d'irritabilité et de somnolence. Après un certain temps, bien sûr, ces symptômes disparaissent.
Le café instantané n'est pas naturel
Le café instantané est un produit entièrement naturel. Des grains de café naturels sont utilisés pour sa production. La production comprend la création d'un extrait de café. Pour l'obtenir, les grains de café sont torréfiés, moulus et infusés. Le résultat est un extrait - identique au café qui est infusé dans une machine à café ou un Turc.
Avant de placer le café dans des sacs, des boîtes de conserve ou de verre, l'extrait est transformé en poudre ou en granulés. Cela se fait par séchage par atomisation - on obtient du café aggloméré ou par séchage à basse température - on obtient du café lyophilisé.
Augmente le taux de cholestérol
Une consommation modérée de café ne peut pas augmenter le taux de cholestérol. Une très grande quantité de café fort non filtré peut augmenter le cholestérol. Personne ne peut boire une telle boisson.
Le café est un diurétique
Ce n'est pas vrai, une consommation modérée de café n'est pas en mesure d'avoir un effet significatif sur le métabolisme eau-sel. Au contraire, la boisson est capable de couvrir 40% des besoins quotidiens en fluides corporels lorsqu'elle est consommée 3 à 4 tasses par jour.
Le café peut stimuler l'activité cérébrale
Le café a un effet stimulant sur le système nerveux central (SNC). D'où l'effet tonique, réveil, meilleure réponse. L'effet se produit dans les vingt minutes après avoir bu du café et peut durer plusieurs heures. Il existe certaines observations selon lesquelles les personnes qui boivent du café avec modération sont moins susceptibles de contracter la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Élimine le calcium du corps
Si une personne consomme la quantité requise de calcium, alors cette affirmation est un mythe et aucun lessivage ne se produit. Cependant, une consommation excessive de caféine peut augmenter l'excrétion de calcium du corps chez les femmes qui n'en consomment pas assez. Buvez du café avec du lait et réduisez cet effet à néant.
Contre-indiqué en cas d'hypertension
C'est une autre erreur. Le chercheur australien Jack James a mené des recherches en 1998 et a affirmé que le café peut augmenter la tension artérielle.3 à 4 tasses par jour, dit-il, augmentent la pression (diastolique) inférieure de 24 mm Hg. Cependant, la même élévation peut être obtenue dans un conflit émotionnel normal.
Des scientifiques de nombreux pays ont mené diverses études, mais n'ont pas été en mesure d'identifier un lien entre les maladies cardiaques et la consommation de café.
Le café est mauvais pour le foie
Au contraire, le café peut avoir un effet protecteur sur le foie et réduire le risque de cirrhose. De plus, le café peut réduire la formation de calculs dans la vésicule biliaire.
