La sève de bouleau doit être récoltée dans les forêts de bouleaux. Le bouleau doit être sain et vivace. Choisissez un arbre d'au moins 20 cm de diamètre. Le meilleur moment pour récolter la sève de bouleau est la mi-mars, lorsque les bourgeons gonflent.
Il est nécessaire
- - couteau;
- - récipient;
- - corde;
- - lubrifiant ou jardin var.
Instructions
Étape 1
Choisissez un joli bouleau.
Étape 2
Faites une incision dans la partie inférieure du tronc à une hauteur de 40 cm sous la forme de la lettre latine V. L'incision ne doit pas être plus profonde que 2 cm et la longueur d'une incision ne doit pas dépasser 10 cm.
Étape 3
Une bouteille d'eau minérale est très appropriée pour la collecte de jus.
Attachez la bouteille très étroitement au bouleau. Vous devez attacher un récipient juste en dessous de la coupe faite.
Étape 4
Lorsque la bouteille a recueilli environ un litre de jus, retirez-la du baril. Vous ne pouvez pas récolter plus d'un litre sur un arbre.
Étape 5
Recouvrez la coupe sur le tronc avec beaucoup de vernis de jardin.
Étape 6
Vous pouvez boire le jus tout de suite, mais si vous voulez le conserver, versez-le dans un bocal en verre et réfrigérez-le. Mais le jus ne peut pas être conservé plus de trois jours.
