Si vous allez en Inde, vous goûterez certainement cette boisson ayurvédique insolite, qui est un thé au lait et aux épices. Mais il n'est pas difficile de le préparer à la maison.
Il est nécessaire
- Pour 2 portions:
- 1, 5 tasses d'eau bouillante, 0, 5 tasses de lait 3, 2% de matière grasse, 2 (ou plus) cuillères à café de thé noir, sucre, miel ou lait concentré au goût, épices: cardamome en poudre - 1 cuillère à café (ou 2- 3 gousses), clous de girofle - 5 pcs., muscade râpée - sur la pointe d'un couteau, cannelle moulue - 1 cuillère à café, ou 1 bâton de cannelle entière, gingembre râpé ou moulu - 1/2 cuillère à café, anis - 1/2 cuillère à café. Vous pouvez trouver un mélange d'épices prêt à l'emploi pour le thé masala dans le magasin.
Instructions
Étape 1
Nous broyons les épices que vous prenez entières (gingembre, cardamome) dans un mortier, afin qu'elles dégagent complètement l'arôme.
Étape 2
Nous mettons l'eau sur le feu, ajoutons les épices et le sucre quelques secondes avant de faire bouillir. Nous cuisinons tout cela pendant 1 minute.
Étape 3
Versez le thé avec ce mélange. Nous attendons environ 5 minutes pour qu'il brasse.
Étape 4
Ajouter le lait chaud, filtrer. Le thé est prêt !
