Les dattes sont le fruit comestible du palmier dattier, cultivé depuis l'Antiquité. En Orient, les dattes sont appelées « les baies de la vie » et « le pain du désert ». En raison de leur goût merveilleux et de leurs propriétés nutritionnelles, ils sont l'un des éléments importants du régime alimentaire des personnes dans de nombreux pays du monde.
Les bienfaits des dattes
Les dattes sont constituées aux deux tiers de glucides et il y a très peu d'eau dans ces fruits. Les dattes contiennent des protéines, des vitamines A, C, E, K, B, des vitamines et des minéraux: potassium, calcium, phosphore, sodium, cuivre, manganèse, zinc, sélénium, fer, ainsi que des fibres alimentaires et des pectines. Les dattes sont un produit très sucré et riche en calories, 100 g de fruits contiennent près de 280 kcal et un fruit contient environ 23 kcal. Ces fruits sont très utiles pour les personnes affaiblies par les maladies, car ils sont capables de restaurer rapidement l'énergie d'une personne.
Les dattes ont un effet tonique sur l'organisme, elles renforcent le système immunitaire, soulagent la fatigue, et sont une bonne prophylaxie contre le cancer. Les dates sont très utiles pour les femmes enceintes. Dans la composition du fœtus, il existe une substance spéciale qui a un effet positif sur les muscles de l'utérus, ce qui facilite le processus d'accouchement et raccourcit la période de saignement après l'accouchement. De plus, les dattes sont une source d'acide folique, qui est tout simplement nécessaire pour les femmes enceintes. Les dattes doivent être incluses dans le régime alimentaire des mères allaitantes: les fruits enrichissent la composition du lait.
La consommation quotidienne de dattes, même en petite quantité, sert à prévenir de nombreuses maladies graves.
Propriétés médicinales des dattes
Les dattes ont une caractéristique étonnante: elles contiennent une protéine que l'on ne trouve généralement pas dans les fruits. Par conséquent, les dattes améliorent les processus de régénération cellulaire, sont capables d'équilibrer la distribution des fluides dans le corps. Étant donné que ces fruits sont riches en fer, ils sont très bénéfiques pour les troubles sanguins et les faibles taux d'hémoglobine. Le calcium et le phosphate contenus dans les dattes sont essentiels au maintien de la santé des os et des articulations.
Le potassium, qui fait partie des dattes, a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins, et le fer aide à combattre l'anémie. L'utilisation de dattes normalise le fonctionnement du foie, des reins et des intestins. Ces fruits sont très utiles pour le système nerveux: ils contiennent un acide aminé précieux - le tryptophane, il participe à la production de mélatonine et de sérotonine dans le corps, qui améliorent l'humeur et normalisent le fond mental.
Les dattes peuvent être utilisées pour les troubles du sommeil comme hypnotique léger.
Il est conseillé aux personnes souffrant de diabète sucré, d'obésité, de maladies chroniques du tube digestif de consommer des dattes en très petites quantités.
