La salade Prince feuilletée et copieuse au bœuf est une vraie concurrente de l'Olivier, ennuyeux pour les fêtes de fin d'année. Le goût de ce plat est plus intense, épicé et, grâce aux couches, vous pouvez créer n'importe quel motif en décorant le dessus à votre guise. La liste des produits pour cuisiner est assez simple, vous n'aurez certainement pas à vous soucier de queues d'écrevisses, de tétras noisette ou de cornichons. Le point culminant de la salade "Prince" est l'ajout de noix et d'ail aromatique, qui aiguisent rapidement l'appétit des invités ou des membres de la famille.
Il est nécessaire
- - 400 g de bœuf maigre;
- - 2 concombres marinés de taille moyenne;
- - quelques gousses d'ail;
- - 4 œufs;
- - 100 g de cerneaux de noix décortiqués;
- - sel;
- - mayonnaise pour enrober les couches.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir dans de l'eau salée à l'avance et refroidir le bœuf. Vous pouvez le faire le soir et le matin, vous pouvez déjà préparer une délicieuse salade en sortant la viande du réfrigérateur.
Étape 2
Faire bouillir les œufs, refroidir, peler.
Étape 3
Coupez le bœuf réfrigéré sur une planche à découper en fines lanières, en cubes ou divisez-le en fibres à la main. Placez la moitié des morceaux à la fois sur un plat plat à l'intérieur d'une forme détachable spéciale ou au fond d'un saladier en verre. Lubrifier avec de la mayonnaise.
Étape 4
Coupez les concombres marinés en cubes ou en lanières. Épluchez l'ail, pressez-le dans une presse dans la masse de concombre, mélangez. Mettez la moitié des tranches de concombre, qui sent bon l'ail, sur le bœuf, graissez avec de la mayonnaise.
Étape 5
Hacher les œufs avec un couteau ou écraser avec une fourchette, placer la moitié de la masse sur les concombres, presser un peu de mayonnaise, étaler avec une fourchette. Vous pouvez ajouter du sel, mais il n'est généralement pas nécessaire d'ajouter du sel à la salade Prince.
Étape 6
Répétez le dépliage des couches, en étalant les restes de bœuf, les concombres et les œufs dans le même ordre, enduisez chaque couche de mayonnaise.
Étape 7
Broyez les noix avec un mélangeur ou un rouleau à pâtisserie, versez dans un sac, saupoudrez le dessus de la salade de chapelure de noix. Retirez la forme annulaire si elle est utilisée pour la cuisson.
Étape 8
Décorez d'herbes selon vos envies, servez.
