Fatigué du petit-déjeuner habituel composé d'œufs au plat ordinaires ? Diversifiez votre menu du matin. Les crêpes sont juste magiques.
Il est nécessaire
- - 7 œufs;
- - 500 g de viande hachée;
- - 1 oignon rouge;
- - 100 g de n'importe quel fromage à pâte dure;
- - 4 cuillères à soupe crème aigre;
- - sel, poivre au goût;
- - 1 cuillère à soupe. huile végétale;
- - 350 ml de bouillon de poulet (vous pouvez prendre de l'eau bouillie).
Instructions
Étape 1
Casser l'œuf de poule dans un bol profond, ajouter un peu de sel et 1 c. crème aigre. Fouetter le mélange avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Faites chauffer une poêle graissée et versez le mélange d'œufs dans la poêle.
Étape 2
Faire frire la crêpe des deux côtés. Pour retourner la crêpe, utilisez une spatule afin de pouvoir retourner la crêpe saine et sauve. Faites frire les crêpes en utilisant la masse d'œufs entière. Vous devriez obtenir environ 7 pièces.
Étape 3
Commencez maintenant à préparer la garniture. Faites revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides dans une poêle chaude, puis ajoutez-les à la viande hachée. Saler et poivrer la viande, puis bien mélanger.
Étape 4
Mettez la garniture sur une partie de la crêpe et enveloppez la crêpe comme des rouleaux de chou farcis, seulement de forme oblongue. Placer les crêpes emballées au fond d'un plat réfractaire.
Étape 5
Faites chauffer le bouillon et ajoutez-y une cuillerée de crème sure. Assaisonner de sel et incorporer le bouillon. Remplissez les crêpes à moitié avec le mélange et couvrez le tout de papier d'aluminium.
Étape 6
Placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes. Saupoudrer le plat fini de fromage râpé et remettre au four quelques minutes. Une fois le fromage fondu, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner.
