Les smoothies sont souvent appelés « nourriture liquide » ou « dîner dans un verre ». Les fruits et légumes, en purée et mélangés avec des additifs sains comme le lait ou le son, peuvent rapidement étancher la soif et la faim et restaurer la force. Essayez l'une des options les plus faciles, les plus savoureuses et les plus saines de tous les temps - le smoothie au céleri et aux tomates.
Il est nécessaire
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- Smoothie au jus de céleri:
- 6 grosses tomates;
- 2 branches de céleri;
- sel;
- feuilles de céleri;
- poivre noir fraichement moulu.
- Smoothie à la glace pilée:
- 6 grosses tomates;
- 2 branches de céleri;
- sel à l'ail;
- 3/4 tasse de glace pilée.
- Smoothie Tomate Carotte:
- 5 tomates;
- 2 carottes;
- 1 branche de céleri
- feuilles de céleri;
- menthe fraîche;
- sel;
- 1/5 tasse de glaçons
Instructions
Étape 1
Pour la boisson, choisissez des tomates sucrées, mûres et charnues et des branches de céleri fraîches et fermes. Les légumes qui commencent à flétrir ou à se détériorer ne feront pas un délicieux smoothie.
Étape 2
Lavez soigneusement les tomates, versez-les avec de l'eau bouillante et épluchez-les. Retirez les graines. Couper les tomates et passer au mixeur. Libérez les tiges du céleri des fibres dures et coupez-les en morceaux. Lavez les verts et séchez-les sur une serviette en papier.
Étape 3
Fouetter les tomates jusqu'à consistance lisse. Pressez le jus des branches de céleri à l'aide d'un presse-agrumes. Versez-le sur la purée de tomates, salez au goût et mélangez bien. Si la boisson vous semble trop épaisse, diluez-la avec un peu d'eau potable froide. Verser le smoothie dans des verres hauts et garnir de céleri. Vous pouvez saupoudrer légèrement le mélange de poivre noir fraîchement moulu. Cette boisson est très bonne pour étancher votre soif.
Étape 4
Essayez une autre recette de smoothie à la tomate. Pressez les branches de céleri. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, la peau et les graines. Mettez-les dans un mixeur, ajoutez de la glace pilée, du jus de céleri et du sel d'ail. Fouettez le mélange à grande vitesse et transférez-le dans un grand verre à paroi épaisse. Servir immédiatement avec une paille épaisse dans chaque verre.
Étape 5
Vous pouvez diversifier votre smoothie tomate-céleri en y ajoutant du jus de carotte fraîchement pressé. Préparez les tomates et battez-les au mixeur. Eplucher et presser les carottes. Versez-y quelques cuillères à soupe de jus de pamplemousse fraîchement pressé. Épluchez les branches de céleri et coupez-les en petits morceaux. Hacher finement la menthe et le céleri. Ajoutez le céleri, les herbes et le jus de carotte aux tomates, salez, poivrez et fouettez le tout dans un mélangeur. Jetez quelques glaçons dans un grand verre, remplissez-les d'un smoothie fraîchement préparé et décorez de feuilles de menthe.
