Les gâteaux aux biscuits sont généralement préparés sans cuisson. Le gâteau Oreo est une exception à cet égard. Lors de la préparation de ce gâteau, des miettes de biscuits sont ajoutées à la pâte. Les gâteaux pour un tel dessert sont cuits de la manière habituelle - au four.
Ce gâteau crémeux est cuit à l'aide des biscuits Oreo bien connus du commerce. Il s'avère être très savoureux et en même temps incroyablement beau.
Ingrédients
Les produits suivants devront être préparés pour le gâteau Oreo:
- Biscuits Oreo - 8 pièces;
- poudre de cacao - 60 g;
- œufs de poule - 2 pièces;
- farine et sucre - 150 g chacun;
- lait - 150 ml.
Aussi pour ce dessert, vous aurez besoin d'eau, d'huile végétale et de levure chimique. De plus, l'hôtesse devra acheter:
- markapone - un demi-kilo;
- beurre - 130 g;
- sucre glace - 100 g.
Vous aurez besoin de ces ingrédients pour faire la crème.
Faire des gateaux
Pour faire cette version chocolatée du gâteau, séparez d'abord la crème des biscuits Oreo et placez-la dans un bol séparé. Réduisez les biscuits eux-mêmes en miettes.
Verser la poudre de cacao et la farine dans un autre bol et bien mélanger le tout. Ajouter les œufs, l'huile de tournesol, le lait, le sucre, la levure chimique au mélange obtenu.
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole et versez-la dans la pâte en un mince filet. Enfin, ajoutez les miettes de biscuits Oreo à la pâte. Divisez la pâte ainsi préparée en deux gâteaux et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Faire la crème et monter le gâteau
Pour faire la crème, battre le beurre au batteur. Ajoutez-y du marcapone râpé et du sucre en poudre. Bien battre le mélange à nouveau. Placer la crème biscuit Oreo dans le bol avec les ingrédients et fouetter à nouveau.
Retirer les gâteaux finis du four et réfrigérer. Tartinez la première croûte de crème épaisse et posez la seconde dessus. Appliquez le reste de crème sur les côtés et le dessus du gâteau Oreo et lissez-le soigneusement.
Au stade final, vous pouvez décorer le gâteau avec des baies noires, des figurines en chocolat, etc. Les biscuits Oreo seront très jolis sur ce gâteau. Coupez-le en deux et collez-le dans le gâteau en position verticale.
Conseil utile
Battre les ingrédients de la pâte d'un tel gâteau en réglant le mélangeur sur la vitesse minimale. Dans ce cas, la masse s'avérera par la suite la plus homogène possible. Et cela, à son tour, aura l'effet le plus positif sur la qualité des gâteaux finis.
Les gâteaux Oreo sont généralement cuits au four un par un. Dans ce cas, ils auront la même épaisseur. Il est préférable d'utiliser un moule de 18 cm pour la cuisson des gâteaux selon cette recette. Son fond doit d'abord être recouvert de papier sulfurisé.
Pour enrober le fond du gâteau, vous devez utiliser environ 1/3 de la crème. Sa couche à cet endroit ne doit pas être trop épaisse. De plus, dans ce cas, la masse restante est suffisante pour la conception la plus efficace du dessus et des côtés de la cuisson.
