Pour la première fois, le café est arrivé en Russie en 1665 et il a commencé à être prescrit comme remède contre le déclin de l'énergie. Grâce à Pierre Ier, les gens ont goûté à la boisson revigorante, mais elle n'était pas accessible à tout le monde. De nos jours, presque tout le monde boit et aime ça. Et tout cela parce que le café est aromatique, savoureux et, comme l'ont prouvé les scientifiques, nous rend plus heureux.
Il est plus correct d'acheter des grains de café afin que l'arôme ne disparaisse pas et il est préférable de le moudre avant la préparation elle-même. Le choix de la variété vous appartient. Le plus répandu est l'Arabica. Il a une saveur riche mais moelleuse et un arôme légèrement chocolaté. Blue Mountain a un goût classique et un arôme de rhum. Porridge - goût doux et saveur de noisette. Pico a un goût riche et un arôme de sapin. Arabien Moka se distingue par sa saveur de vin. Le café kenyan peut changer les saveurs du tabac aux agrumes. En général, il existe de nombreuses variétés, comme les recettes de cuisine, et tout dépend de vos préférences gustatives.
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Café oriental. 2 cuillères à soupe. Mettez 1 litre de café moulu dans un Turc et versez 100 ml d'eau froide. Ajouter 2 clous de girofle, une pincée de cannelle, une demi-gousse de vanille et une pincée de muscade. Porter à ébullition, retirer du feu et répéter cette procédure 3 fois. Laissez infuser pendant littéralement 2 minutes et filtrez. Ajoutez du sucre de canne au goût et savourez les délices de l'Orient.
- Café suédois. 2 cuillères à soupe. Mettez 1 litre de café moulu dans un Turc et versez 150 ml d'eau froide. Porter à ébullition, retirer du feu et ajouter le mélange de 1 cuillère à café de rhum, 1/2 jaune d'oeuf et 2 cuillères à café de sucre. Servir avec de la crème.
- Café irlandais. 1 cuillère à soupe. Mettez 1 litre de café moulu dans un Turc et versez 100 ml d'eau froide. Porter à ébullition et retirer du feu. Dans un bol séparé, faites bouillir 20 ml de whisky irlandais avec 1 c. l sucre et une pincée de cannelle, versez le mélange dans le café. Servir avec une garniture de crème fouettée et de chocolat noir râpé.
- Café jamaïcain. 2 cuillères à soupe. Mettez 1 litre de café moulu dans un Turc et versez 100 ml d'eau froide. Ajouter 2 fines tranches d'orange avec le zeste et 1/2 tranche de citron. Porter à ébullition, ajouter 1 cuillère à soupe. l de rhum et 1 cuillère à soupe. l sucre. Souche. Servir garni d'un quartier d'orange.
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Café à la menthe. 2 cuillères à soupe. Mettez 1 litre de café moulu dans un Turc et versez 100 ml d'eau froide. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l de chocolat noir râpé et porter à ébullition. Versez 2 cuillères à soupe. l liqueur de menthe et porter à nouveau à ébullition. Ajouter du sucre au goût et servir garni de feuilles de menthe. Si vous voulez une option sans alcool, remplacez la liqueur de menthe par de la menthe moulue et du sucre.
- Café au lait. 2 cuillères à soupe. l café moulu, versez 150 ml de lait. Porter à ébullition. Ajouter 1 cuillère à café de cacao, 2 cuillères à café de sucre et porter à nouveau à ébullition. Servir avec un bouchon de chantilly et un peu de sucre, décorer de pétales d'amandes.
Choisissez votre recette et régalez-vous !
